Салата од туњевине макароне. Фото: Диана Раттраи
- Укупно: 28 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 8 мин
- Принос: служи 4 до 6
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 461 | Калорије |
| 37г | Дебео |
| 13г | Угљикохидрати |
| 18г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервирају 4 до 6 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 461 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 37г | 48% |
| Засићене масти 6г | 30% |
| Холестерол 45мг | 15% |
| Натријум 466мг | 20% |
| Укупни угљени хидрати 13г | 5% |
| Дијетална влакна 3г | 9% |
| Протеин 18г | |
| Калцијум 22мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Сјећам се да сам прво пробао ову салату од макарона са туном када смо једно љето посјетили моју тетку Доротхи. Имао сам око 11 година, али то никада нисам заборавио! Додао сам још поврћа, попут црвене паприке и мало лука, али арома се није много променила.
За додатни укус додајте кашику или две исецканих краставца или слатких киселих краставаца заједно са мајонезом. Учините то најмање неколико сати унапред за најбољи укус.
Овај се рецепт лако удвостручује или утростручује за окупљање или забаву. Ако салату сервирате за кухање или је носите на пикнику, обавезно је чувајте на температури од 40 ° Ф или нижој. Погледајте савете и варијације испод рецепта за неке савете о укусу и безбедности.
Састојци
- 8 унци куваних и исцеђених макарона
- 12 унци беле туне у води, исушене и нарезане на флаше
- 1 до 1 1/2 шоље мајонеза
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 велика зелена паприка, сецкана
- 1/2 црвене паприке, сецкане
- 1/2 шоље насјецканог зеленог лука
- со и свеже млевени бибер по укусу
Кораци за то
Ставите велику лонац са око 3 четвртине воде да прокуха на јакој ватри. Макароне скувајте у кипућој сланој води за „ал денте“ - око 6 до 9 минута према упутствима за паковање. Макароне оциједите у филцу и исперите под хладном текућом водом.
У великој посуди комбинујте дренирану туну и макароне. Умијешајте 1 шољу мајонеза, лимунов сок, зелену и црвену паприку и лук. Умијешајте још мајонеза, по потреби.
Укусите и по потреби додајте сол и свеже млевену црну паприку.
Покријте салату од макарона и ставите је у фрижидер да послужи.
Савети и варијације
У мајонезу се може додати кашика или две исецканих краставца коприве или капре за додатни укус.
Да бисте га мало сложили, послужите салату од тјестенине на листићима зелене салате или мешано зеље са салатама од клинова авокада или резаних парадајза.
Замијените туну куваним и охлађеним шкампима или раковима.
Уместо зеленог лука користите око 1/3 шоље сецканог црвеног или лука.
Салате од тјестенине држите у хладњаку до сервирања. Ако служите за кухање или излет, држите салату на леду у хладњаку (40 ° Ф или испод) док не будете спремни да једете, а хладњак држите у хладу ако је то уопште могуће. Салата не треба да стоји дуже од 2 сата - 1 сат ако је температура изнад 90 ° Ф.
Ознаке рецепта:
- Бибер
- прилог
- јужни
- Цоокоут
