Смнеедхам / Гетти Имагес
- Укупно: 2 сата 10 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 105 мин
- Сок, кувани пасуљ: 9 сати
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 455 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 43г | Угљикохидрати |
| 40г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 455 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 19% |
| Засићене масти 5г | 24% |
| 84 мг холестерола | 28% |
| Натријум 750мг | 33% |
| Укупни угљени хидрати 43г | 15% |
| Дијетална влакна 13г | 46% |
| Протеин 40г | |
| Калцијум 132мг | 10% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај мљевени говеђи чили прави се од конзервираног или куваног сувог пасуља. Говеђа смеша се лагано пирја, а затим се у њу додају кувани или конзервирани пасуљ. Ситно сецкане јалапено паприке додају се за више топлоте, али нису по избору.
Сервирајте ову одличну дегустацију од чилија са говедином и пасуљима уз свеже печени кукурузни хлеб и салату.
Састојци
- 1 1/2 шоље сухог црвеног пасуља (или 2 лименке црвеног пасуља или ситно црвеног пасуља, дренирано)
- 1 кашика биљног уља
- 1 до 1 пуна кашике млевене говедине (85% до 90% мршаве)
- 1 велики лук, ситно исечен
- 1 зелена паприка, сецкана
- 1 (14, 5 унца) лименка парадајза
- Сос од парадајза од 1 паприке
- 1 паприка (4, 5 унче) може бити благо зелене чили паприке
- По жељи: 2 кашике паприке јалапено, ситно сецкане
- 1 кашика чилија у праху
- 1 1/2 кашике соли
- Насјецкајте кајенски бибер, или по укусу
- Кломпи згњечите земљу
- 1 мали ловоров лист
Кораци за то
Скупите састојке.
Пасуљ припремите осим ако не употребљавате конзерве. Исперите суви пасуљ, прекријте га хладном водом до дубине од око 3 инча изнад пасуља; пустите да се натапају преко ноћи или следите упутства за намакање на паковању.
Оциједите пасуљ и пребаците га у велику посуду; покрити слатком водом. Покријте тепсију и крчкајте око 1 сат или док грах не омекша. Оциједите и ставите са стране.
Загријте биљно уље у великој тави, затим смеђу мљевену говедину, лук и паприку заједно док млевена говедина више не постане ружичаста.
Додајте парадајз, парадајз сос, паприку чили и јалапено, зачине и ловоров лист и промешајте.
Поклопите и пирјајте 1 сат и 30 минута, додајући мало воде да прокључа. Проверите и често мешајте.
Додајте кувани или конзервирани пасуљ и загрејте.
Послужите у појединачним посудама уз свој избор прелива и уживајте!
Савет
- Ако користите конзервирани пасуљ, оциједите их у филцу за испирање и исперите хладном водом и наставите с преосталим упутствима као што је горе наведено.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- ентрее
- Американац
- пасти
