Патризиа Саваресе / Гетти Имагес
Ова колекција рецепата вегетаријанске салате од пасуља савршена је страна за љето. Салате од пасуља одлично се испоручују на следећи излет на отвореном или потлуцк. Могу се направити пре времена, лако се транспортују, често укључују спојнице за оставе и садрже релативно јефтине састојке. Са широким спектром профила укуса, салате од пасуља су здрава и високо протеинска вегетаријанска или веганска јела. Такође се може уживати у хранљивом летњем ручку са мало масти и много влакана. За потпуни оброк, покушајте упарити салату са протеином на жару. Већина ових рецепата захтева конзервирани пасуљ, који би требало брзо испрати пре употребе. Такође можете да кувате сушени пасуљ и користите га. Потребно им је времена за намакање и кување, па планирајте унапред ако користите ову методу. Ако тражите друге идеје за салату, размислите о зеленим салатама, салатама од тјестенине и воћним салатама за следећу летњу забаву.
-
Салата од црног пасуља и манга
Са свјежим мангом, овај лагани рецепт за салату од црног граха и манга савршен је за врућег љетног дана. Инспирисана је аромама Мексика и укључује сок од лимете, свеж килантро и јалапено. Ако желите мало ублажити врућину, само изоставите јалапено. Једном када нарежете свој манго, ова салата од пасуља ће вам требати само неколико минута да је припремите.
-
Летња салата од белог пасуља и першуна
Иан О'Леари / Гетти Имагес
Употријебите било који бијели пасуљ који волите у овој једноставној вегетаријанској љетној салати од бијелог пасуља и першуна: канеллини, морнарски пасуљ, пасуљ од бутера или сланутак добро би дјеловали. Ова пасуља салате добро путује, па је спакујете и уживајте у сунчаном дану.
-
Југозападни пасуљ, салата од бибера и кукуруза
јон вхитакер / Гетти Имагес
Једноставна, али укусна салата од црног граха, ароматизирана је соком од лимете и кајенском паприком за јело са југозападним стилом. За најбољи укус користите свеже састојке. Да бисте смањили масноћу у овај рецепт за салату од пасуља, додајте само кашику или кашику маслиновог уља, уместо пуне количине. Ова југозападна пасуља, паприка и кукуруз салата је одличан начин за коришћење летњег кукуруза. Ако вам је икад остало кукуруза, исеците зрнца од каше и замрзните их у врећици са патентним затварачем. Након што вам је доста, користите кукуруз у овој салати. Ако укључујете и опционални авокадо, покушајте да га додате непосредно пре послуживања да бисте спречили да порумени.
-
Лагана вегетаријанска салата од три граха и грожђа
Салате од грожђа пружају неочекивани сочан прилог лаганом ручку или прилогу. Лако вегетаријанско јело од три врсте граха и грожђа одлично је припремљено за љетни роштиљ, пикник или сласт. Ова вегетаријанска салата и без глутена направљена је од граба грабанзо, пасуља, белог пасуља, краставаца и грожђа. Ако желите да ова салата од граха постане веганска, умјесто меда горушицу користите агавин нектар и обичну горчицу.
