Бриан Мацдоналд / Дигитал Висион / Гетти Имагес
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 порције
Марелице могу изгледати не-не, ако сте вегани или слиједите дијету без млијечних производа, али овај рецепт омогућује вам кремшните. Традиционални рецепти за креп производе се углавном од четири ствари: брашна, јаја, млека и путера. Али овај рецепт прескаче оне састојке за чистију храну с бадемовим млеком, кокосовим млеком и маргарином без млека на листи. Ове паприке без млека су такође без јаја, што их чини једноставним за припрему и погодним за најстроже исхране, укључујући без млека, без јаја и веганску дијету.
Састојци
- 1 шоља универзалног брашна
- 1/4 кашике соде бикарбоне
- 1/8 кашике морске соли
- 1/2 шоље обично незаслађено бадемово или сојино млеко
- 1/2 шоље и 2 кашике воде
- 3 кашике кокосовог млека у пуном масноћи
- 3 кашике органског тамно смеђег шећера
- 2 кашике соја маргарина без млека
Кораци за то
Скупите састојке.
У посуду за мешање средње величине просијте заједно брашно, соду бикарбону и со. У другој малој чинији за мешање умутите бадемово млеко, воду, кокосово млеко и смеђи шећер док се добро не сједине. Додајте влажне састојке на суве, мешајући док се тек не сједине. (Савет: немојте премешати)
Лагано уље или маст (сој маргарин без млека) средње тешка тава. Загрејати на средње јакој топлоти док вруће. Кухајте један по један креп, додавајући у посуду око 1/4 кашике тијеста и намотајте таву да тијесто премажете равномјерно равномјерно. Кувајте око 1 минуту, или док се по целој површини не појаве ситни мехурићи, и помоћу лопатице прстима као водича окрените и кувајте другу страну црева до златне боје.
Пребаците на тањир и поновите са преосталим плехом.
Послужите и уживајте!
Савети
- Марелице се брзо кухају, па припазите да их не прекувате. Прекухавање не само да ће палачинке бити тврдо, већ ће и њима одузети њихов укус. Покушајте прстима користити док рукујете палачинке (али будите опрезни). То олакшава подизање и вођење док премештате цреп шпатулом. Речено је да је лопата за рибу најбоља лопатица за употребу, јер је дужа од већине и лако се може покупити креп.
Варијације рецепта
- Крема без млека са нарезаним бананама и шаком сецканих орашчића чини слатко и укусно веганско креп пуњење. За укусан доручак, додајте сотирано поврће, пасуљ или кајгану јајима.
Ознаке рецепта:
- Вегетаријански доручак
- доруцак
- Француски
- Васкрс
