Јела / Диана Цхиструга
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 2 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 436 | Калорије |
| 12г | Дебео |
| 72г | Угљикохидрати |
| 16г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 436 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 12г | 15% |
| Засићене масти 4г | 19% |
| Холестерол 9мг | 3% |
| Натријум-120 мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 72г | 26% |
| Дијетална влакна 6г | 21% |
| Протеин 16г | |
| Калцијум 278мг | 21% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Уз помоћ кухињског алата спирализатора (или алтернативно љуштења јулиенна), цели тиквице трансформишу се у здраве резанце шпагете величине без глутена. Не треба дуго да се резанци од тиквица скувају, једноставно бацајте у таву са наговештајем маслиновог уља док се не загреју.
Резанци од тиквица упарени су са преполовљеним парадајзом од грожђа и жутим кукурузом шунком и шалом. Мрвљени козји сир, омекшан врућином куваног поврћа, додаје јеластој кремасти јелу.
Завршите овај лагани и освежавајући тањир "тјестенине" са свежим насјецканим босиљком и додатним козјим сиром за здрав, објед недељним оброком.
Да бисте ово јело ојачали протеинима, додајте сушене козице или тракице пилетине са роштиља.
Састојци
- 2 велике тиквице (крајеви украшени, спирализовани у резанце величине шпагета)
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља (подијељено)
- 2 кашике млевене шалотке (око 1/2 велике шалотке)
- 1 чешња чешњака (млеваног)
- 1 шоља жутог кукуруза (одмрзнут ако је смрзнут)
- 1 шоља преполовљеног грожђа парадајза
- 5 до 6 великих листова босиљка (грубо сецкани)
- Необавезно: 2 до 3 кашике дробљеног козјег сира
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Диана Цхиструга
Помоћу кухињског алата за спиралисање, две велике тиквице спирале у резанце величине шпагета. Ако немате спиралализатор, уместо њега можете користити пилинг за јулиенне.
Јела / Диана Цхиструга
У тави средње величине загрејте маслиново уље на средњој ватри. Додајте шалот и кувајте док не омекша, око 2 до 3 минуте.
Јела / Диана Цхиструга
Додајте бели лук и кувајте док не постане мирисно, око 1 мин.
Јела / Диана Цхиструга
Додајте кукуруз, грожђе парадајз и босиљак. Зачините по укусу са соли и бибером, повремено мешајући док кувате док не загрејете. Кад је вруће, искључите топлоту и преко врха поспите 1 кашику здробљеног козјег сира.
Јела / Диана Цхиструга
У посебној великој тави загрејте преостало уље на средње јакој топлоти. Додајте резанце од тиквица и прогутајте док кувате (коришћење клинчића ово олакшава). Резанци од тиквица не требају дуго да се кувају - бацајте око 3 до 4 минуте.
Јела / Диана Цхиструга
Затим додајте смешу кукуруза, парадајза, шалотке и сира. Баците да се комбинује, а затим уклоните посуду са топлоте. (Напомена: Ако сте резанци додали јуху, кувајте их само 2 до 3 минуте, јер су ти резанци тањи, а кувајте брже од резанци са спирализованим резанцима).
Јела / Диана Цхиструга
Посуду са резанцима поделите у две посуде, украшавајући преосталим козјим сиром и додатним босиљком. Сервирајте одмах.
Јела / Диана Цхиструга
Варијација рецепта
- У ово јело можете додати козице или послужити уз пилетину са роштиља.
Ознаке рецепта:
- Козји сир
- ентрее
- Американац
- лето
