Јела
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 347 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 30г | Угљикохидрати |
| 27г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 347 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 17% |
| Засићене масти 4г | 21% |
| Холестерол 72мг | 24% |
| Натријум 278мг | 12% |
| Укупни угљени хидрати 30г | 11% |
| Дијетална влакна 4г | 15% |
| Протеин 27г | |
| Калцијум 47мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пуњене паприке једна су од америчких најдражих удобних намирница и постоје све врсте начина да поправите јело. Уместо да паприке пуните и печете, зашто не направите супу са састојцима? За припрему супе потребно је само неколико минута, а сав укус добијете са мање гужве и нереда. Ако ваша породица воли пуњене паприке, свидеће им ову супу.
Ова супа треба око 45 минута времена припреме и пирјања. Послужите га уз свеже печени кукурузни хлеб, хрскаве пецива или крекере. Додавање салате на салату учинило би је лепим, срдачним оброком за вечеру или би је послужило као супу за ручак са пола сендвича.
Такође је прилично свестран. Да увучете додатно поврће за децу, додајте мало сухе мркве и целера у супу. Или га направите са кукурузом. За Палео дијету, пиринач се може изоставити; повећајте млевену говедину и паприку или додајте друго поврће. Пасуљ би такође био одличан додатак. Слободно користите све зелене паприке у супи или користите разнобојне паприке за шаренију супу.
Рецепт чини око 2 четвртине супе и лако се удвостручује за велику породицу или гомилу људи.
Састојци
- 1 1/2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 килограм мршавог говеђег меса
- 1 мали црвени лук
- 2 до 3 паприке (зелене или комбинације зелене, црвене и жуте)
- 1 (14 унце) парадајз на коцкице (са соком)
- Сос од парадајза (15 унци) (или две конзерве)
- 2 шоље несољеног говеђег воћа (или говедине са мало натријума)
- 1 до 2 кашике гранулираног шећера (или по укусу)
- 1/2 кашике кошер соли (или по укусу)
- 1/4 жличице свеже млевеног црног бибера
- 1 шоља белог пиринча са дужим зрном (или рижа дугог зрна, кувана)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати маслиново уље у холандској рерни или заливи на средњој топлоти. Додајте млевену јунетину и кувајте док не постане више ружичасто, распадајући се и често мешајући.
Јела
У међувремену огулите лук и извадите стабљику и семенке са паприка.
Јела
Поврће насјецкајте и ставите на страну.
Јела
Говедину добро оциједите и вратите у лонац.
Јела
Додајте насјецкани лук и паприке мљевеном говедини и наставите да кувате на средњој ватри око 5 минута.
Јела
Додајте на коцкице парадајз, сос од парадајза и говедину. Укусите и додајте шећер и кошер со, по жељи. Додајте млевену црну паприку.
Јела
Доведите супу да прокључа.
Јела
Смањите топлоту на мало, поклопите лонац и кухајте око 25 минута, или док поврће не омекша.
Јела
Додајте кувани пиринач у супу или истопите пиринач у посуде и посолите супу око ње.
Јела
Послужите и уживајте!
Варијације рецепта
- У супу додајте 1/2 до 1 шоље конзервираног, дренираног црног граха или пинто граха. У супу додајте 1/2 до 1 шоље кукурузних зрна. Нарежите ребро целера и шаргарепе (огуљене) и додајте их супе заједно са паприкама.Оставите пиринач и додајте додатну млевену говедину и паприку, или користите кувани булгур, квиноју или друго зрно.
Ознаке рецепта:
- Бибер
- руцак
- јужни
- назад у школу
