Иан О'Леари / Дорлинг Киндерслеи / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 5 до 6 десет (60 до 72 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 67 | Калорије |
| 6г | Дебео |
| 1г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 5 до 6 десет (60 до 72 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 67 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 6г | 7% |
| Засићене масти 3г | 17% |
| Холестерол 16мг | 5% |
| Натријум 87мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 1г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 76мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Сирне сламке врло су популарно предјело на југу и зачудо се лако праве од цхеддар сира и мало кајенског бибера. Сваки јужни кувар има рецепт, а ужину ћете пронаћи на већини забава и свечаних дружења. Користите оштар цхеддар за најбољи укус и не штедите на кајену!
Састојци
- 1 штап плус 6 кашика путера (14 кашика)
- 3 шоље цхеддар сира (оштре)
- 1 3/4 шоље намењеног брашна (плус више за ваљање)
- 1/8 кашике соли
- 1/2 кашике млевене кајенске паприке (мање или више)
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
Кораци за то
Маслац и сир ставите у посуду за обраду хране. Додајте брашно, сол, кајенски сир и Ворцестерсхире. Покријте и пулсирајте док се темељно не промеша.
Ако се не користи прерадник хране, у посуду ставите брашно, сол и кајенски сир. Додајте путер, сир и Ворцестерсхире и помоћу два ножа или блендера за тесто добро измијешајте.
Умотајте у воштани папир или пластичну амбалажу и охладите најмање 1 сат.
Загријте рерну на 300 Ф. Поравнајте лим за печење пергаментним папиром или га оставите неочишћеним.
Разваљајте мале количине теста у дугачку цев око ширине сламе и исеците на жељене дужине. Алтернативно, разваљајте тесто на брашнастој површини до дебљине око 1/8 инча до 1/4 инча, исеците на тракице и лагано уврните. Ако их уваљате у сламе, користите равни блок или равно широко дно посуде да их равномерно разваљате. Сложите траке на лим за печење.
Пеците у претходно загрејаној рерни 20 до 25 минута, или док сламке не постану хрскаве и благо не порумене. Извадите и оставите да се охлади.
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- предјело
- јужни
- Божић
