Диана Раттраи
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 куп (16 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 85 | Калорије |
| 8г | Дебео |
| 3г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 шалица (16 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 85 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 8г | 10% |
| Засићене масти 1г | 6% |
| Холестерол 4мг | 1% |
| Натријум 67мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 3г | 1% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 19мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Мајонез са ароматизирањем постао је готово једнако уобичајен као и оригинална верзија, а мајонеза са чипотелом једна је од најпопуларнијих сорти. Иако га можете пронаћи у трговини, лако је сами направити (а можда садржи и мање конзерванса). Овај укусни мајонезни рецепт од мајонезе није само савршен као намаз за сендвич или хамбургер, већ чини и укусну салату за пилетину или рибу, а добродошао би и као прелив за рибље такосе. Аиоли су брзи и једноставни за припрему, са неколико чили папричица од чилија у адобо сосу, мајонезом од стакленки и зеленим луком и белим луком, као и соком од килантро и лимете за додат зинг.
Састојци
- 3/4 шоље мајонеза
- 2 бибер паприке у адобо (ситно сецкане)
- 1 зелени лук (ситно сецкани)
- 1 кашика килантро (ситно сецкане)
- 1 кашика свеже исцеђеног сока од лимете
- 1 мали чешњак белог лука (пресован и измрвљен у пасту)
Кораци за то
У малој посуди комбинујте мајонезе, паприке чипса, зелени лук, цилантро, сок од лимете и бели лук; добро измешати. Покријте и ставите у фрижидер док не послужите.
Користите ову мајонезу као намаз од дизања или хамбургера или сендвич уместо мајонеза.
Савети
Цхипотле паприке у адобо сосу продају се у лименци и лако су доступне у мексичкој прехрамбеној кухињи супермаркета. Цхипотле чилији су заправо сушени и димљени јалапеноси, а адобо је црвени сос с благо слатким и опипљивим укусом. Управо пире од рајчице и парадајза даје црвену нијансу, док сирће и шећер дају тангију и слатко.
Када сецкате зелени лук, који се још назива и лук, користите само беле и светло зелене делове. Можете уградити било које тамнозелено лишће све док нису превише влакнасти и жилави. Да бисте добили највише сока од лимете, доведите га на собну температуру, а затим га, пре употребе, лагано притисните на радну површину. Ово ће отпустити мембране и ослободити више течности када ће се цитруси стиснути. Да бели лук уваљате у пасту, користите равну страну великог ножа, притискајући бели лук, а затим прелазите према страни док не постане глатка и уједначена.
Осим што укусне мајонесе користите као намазе и намазе за сендвиче, они су такође брзи начин да зачините салату од кромпира или пилетине, а укусан је прелив за печене или рибе на жару.
Други ароматизирани мајонезни рецепти
Једном када имате стакленку обичне мајонезе, једноставно је претворите у намаз или потопите са пуно укуса. Једноставно додајте мало свежег биља и мало Дијон сенфа за мајоне са мало зип-а и боје или лимунов сок и каперс за савршену пратњу за рибу. Додајте мало љутог соса за леп ударац, или креолске зачине за мајонезе са личношћу. Печена мајонеза са црвеном паприком може се направити са домаћом печеном паприком или печеном паприком, а мајонез од белог лука и цилантро диван је као подлога и савршен за извучене свињске резанце.
Ознаке рецепта:
- мајонез
- ширити
- јужни
- Цоокоут
