Цлаире Цохен
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: Направите 1 шољу (служи 10 до 12)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 29 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 7г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: Прави се 1 шоља (служи 10 до 12) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 29 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 1% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 1757мг | 76% |
| Укупни угљени хидрати 7г | 2% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 16мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је основни, али традиционални свињски руб који ће вам дати најбоље изгледе за прављење сјајне шарже са роштиља. Звучи као да садржи пуно црног бибера, али тај ће се окус умирити за вријеме пушења, дајући вам дашак топлине, а да притом не надвисите.
Али немојте се зауставити на томе да користите овај руб са свињетином. Након што сте је завршили с пушењем и извукли свињетину, поспите мало овог трљања у месо. Овај корак може донети све разлике између доброг свињског меса и фантастичног „свињетине“.
Састојци
- 1/4 шоље смеђег шећера
- 1/4 шоље паприке
- 3 кашике соли
- 2 кашике црног бибера
- 1 кашика кајена
- 2 кашике суве сенфа
Кораци за то
Скупите састојке.
У малој посуди или посуди помешајте све састојке: смеђи шећер, паприку, со, црни бибер, кајену и суву сенф. Водите рачуна да нема смеђих смеђих шећера и да све има фину конзистенцију.
Затворите посуду док не будете спремни да употребите гуму.
Уживати!
Савети
- Ова трља се може чувати у херметички затвореној, тамној, неколико месеци. Означите га садржајем и датумом. Иако ће се дуже задржати, зачини с временом губе моћ и сложеност. Одбаците га ако видите било који плијесан или откријете вањске дарове. Да бисте користили трљање, протресите посуду да бисте били сигурни да су сви зачини добро измијешани. Радите смешу у месу отприлике сат времена пре него што почне пушити. Сачувајте део смећа који ћете посипати током процеса пушења како бисте заменили гуму изгубљену током окретања. Затим идите напред и мало га поспите готовим месом након што га извадите.
Пуњена свињетина се традиционално служи као главно јело са страна или на лепињу као сендвич. У традицији Каролине, обезбедио би се умак од танког сирћета, тако да је свака особа могла додати онолико или мало колико жели. Ако сте навикли на густи сос са роштиља у стилу Кансас Цити на бази рајчице, ова врста соса може се чинити чудном. Али, то је оригинални сос са роштиља и овај танки сирћетни сос омогућава да слаткоћа свињетине засја. Најбоље рубље за трљање, са шећером, допринело је природној слаткоћи свињетине.
Типичне стране које се послужују с уловљеним свињетином укључују штене штенаца, рагу Брунсвицк и салату од мајонеза на бази мајонез. Наравно, слатки чај је преферирани напитак.
Ознаке рецепта:
- трљати
- извукао свињски руб
- ентрее
- јужни
