Диана Раттраи
- Укупно: 4 сата 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 4 сата
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1021 | Калорије |
| 53г | Дебео |
| 47г | Угљикохидрати |
| 83г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1021 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 53г | 68% |
| Засићене масти 18г | 91% |
| Холестерол 259мг | 86% |
| Натријум 1670мг | 73% |
| Укупни угљени хидрати 47г | 17% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 83г | |
| Калцијум 95мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови роштиљи су једноставни и укусни, а сјецкане паприке у више боја чине их шареним. Пасуљ се куха у спорој шерпи око 3 до 4 сата.
Испод рецепта ћете наћи упутства за печење сланине у рерни. Мање је нереда, нема окретања, и савршено се скува за око 20 до 25 минута.
Такође погледајте савете и варијације испод рецепта за неке идеје за послуживање, гарнитуре и могуће додатке.
Састојци
- 1 килограм сланине дебљине
- 2 велике конзерве (отприлике 28 до 32 унче) свињетина и пасуљ
- 3/4 шоље смеђег шећера, упаковано
- 1 шоља сецканог лука
- 1 велика паприка, сецкана или половина црвене, напола зелене
- 1 флаша (16 до 18 унци) сос са роштиља (или домаћи сос са роштиља)
Кораци за то
Скупите састојке.
Пржите сланину у великој тави док се не скува, или пеците у рерни.
У великој посуди комбинујте конзервирани пасуљ, смеђи шећер, сецкани лук и паприку, сос са роштиља.
Испразните смешу граха у спорију шпорет.
Кад је сланина готова, исцедите је на папирне пешкире и исецкајте је на ситне комаде. Сланини додајте сланину.
Покријте и кухајте грах са роштиља на јакој температури 1 сат, а затим смањите спору шпорет на ниску и наставите кухати 3 до 4 сата, или док паприке и лук не омекшају.
Уживати!
Савет
Прескочите прљаво пржење и скувајте сланину у рерни. Загријте рерну на 375 Ф. Положите велики лим обложен лимом за печење с јаком фолијом. У припремљену тепсију распоредите тракице сланине. Алтернативно, можете користити сталак за хлађење у тави. Сланина ће требати мало дуже да се скува на сталку, јер се не кува у сопственим капалицама.
Варијације рецепта
- Сваку сервирање премажите са ситно насјецканим чедром или папром, заједно са исеченим врховима зеленог лука, по жељи. У пасуљ додајте око 1/2 до 1 килограма куване дробљене кобасице или мљевене говедине, или сланину или додајте млевено месо. и изоставите сланину. Додајте око 1 1/2 шоље смрзнутог (куваног и дренираног) белог лимунског пасуља за додатну боју или додајте лименци одстањеног црног граха од 15 унци. Ананас је укусан у пасуљу. Додајте 1 лименку исцијеђеног смрзнутог ананаса пасуљу, заједно са поврћем. Додајте мало сецера са сецканом семеном јалапено паприке или додајте око 1/2 до 1 кафене кашике уситњених паприка црвене паприке граху.
Ознаке рецепта:
- Бибер
- паси за роштиљ са сланином
- ентрее
- Американац
