Јофф Лее / Гетти Имагес
- Укупно: 29 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 14 мин
- Принос: 2 јела одреска (2 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1013 | Калорије |
| 45г | Дебео |
| 26г | Угљикохидрати |
| 111г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 јела одреска (2 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1013 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 45г | 58% |
| Засићене масти 15г | 75% |
| Холестерол 303мг | 101% |
| Натријум 1392мг | 61% |
| Укупни угљени хидрати 26г | 9% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 111г | |
| Калцијум 217мг | 17% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Елк је прилично укусан ако се правилно припреми. Маринирани у мешавини црвеног вина и печени на жару до савршенства, ови лосови одресци заиста су обавезни пробати љубитељи меса.
Састојци
- 2 бифтека
- 1/2 шоље / 120 мЛ сухог црвеног вина
- 2 кашике / 30 мл маслиновог уља
- 1 кашика / 15 мл шалотне кашике (ситно сецкане)
- 1 чешња чешњака (млевена)
- 1 кашика / 5 мл морске соли
- 1/2 кашике / 2, 5 мл сушеног тимијана
- 1/2 кашике / 2, 5 мл црног бибера
Кораци за то
Скупите састојке.
Одреске од лосова ставите у пластичну кесу која се може затворити. Комбинирајте преостале састојке и прелијте преко меса, водећи рачуна да су све површине добро премазане. Испустите ваздух из кесице, затворите и оставите да се месо маринира 12 до 24 сата у фрижидеру.
Загрејати роштиљ на средње јакој ватри. Извадите одреске из кесице и одбаците маринаду.
Ставите одреске на роштиљ и кувајте 6 до 7 минута по страни.
Након што се одресци скухају до жељене готове коре, извадите и оставите да одстоји 5 минута.
Послужите уз рендирани лук и поврће са роштиља.
Ознаке рецепта:
- вино
- ентрее
- Американац
- Цоокоут
