Диана Раттраи
- Укупно: 18 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 3 мин
- Принос: 6 до 8 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 86 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 21г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 до 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 86 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 3мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 21г | 8% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 12мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај једноставан рецепт за салату од краставаца чини лепу пратњу било којем оброку. Кратки краставац нарежите на лепе траке или исеците на комаде или штапове.
Рецепт захтева сушено биље, али свеже залеђе је изврсно ако их имате. Погледајте коментаре и савете и варијације читалаца за неке идеје о замени и другим састојцима.
Ова салата од краставаца одлично се слаже са свињетином или шунком, а чини је лако прилог за кухање или роштиљ.
Састојци
- 3 велика краставца (огуљена или не)
- 1 шоља белог сирћета
- 3/4 шоље воде
- 3/4 шоље шећера
- 1 кашика соли
- Испеците мљевену кајенску паприку или здробљене пахуљице црвене паприке
- 1/4 кафене кашике сухих першиних пахуљица
- 1/8 кашике црног бибера
- 1/4 жличице сухог босиљка лишћа
- Необавезно: коров свежег першуна, босиљка или копра
Кораци за то
Скупите састојке.
Краставце танко нарежите или нарежите краставац на коцкице или штапиће од пола инча. Алтернативно, краставце прережите на пола, језгром обложите језгром јабуке и помоћу пилинга направите "врпце".
Припремљене краставце ставите у посуду за сервирање и оставите по страни.
У лонцу помешајте сирће, воду, шећер, со, кајенски бибер, першун, млевену црну паприку и босиљак. Ставите таву на слабу ватру и кувајте, повремено мешајући, док се шећер не растопи.
Сипајте топлу смешу преко краставаца. Покријте посуду и добро охладите.
Оциједите краставце прије послуживања или их послужите прорезом кашиком. По жељи поспите свежим сецканим першуном, босиљком или копар.
Чувајте салату покривену у фрижидеру.
Уживати!
Савети
За свежију салату користите свеже зачинско биље. Пахуљице першуна замијените са око 1 кашику свјежег першуна и замијените осушени лист босиљка са 1 кашику сјецканог свјежег босиљка.
Варијације рецепта
Замијените босиљак копром или ориганом (1/4 кашичице сушене или 1 кашика свјежег).
Ознаке рецепта:
- салата
- једноставна салата од краставца
- прилог
- Американац
