Јела
Шприцасте прољетне шпароге могу се користити на толико укусних начина и за сваки оброк, од доручка до вечере. Ево неколико најбољих начина да што боље искористите ово бујно поврће ове сезоне.
Савет
- Када купујете шпароге, потражите светла, зелена, једнолико обојена, чврста и без губица копља са затегнутим пупољцима.
-
Салата од бријања од шпарога и рукавице
Јела / Ловор Рандолпх
Прославите пролећни укус шпарога и залогај паприка зелене руколе у овој чудесно свежој обријаној шпароги и салати од руколе. Едамаме додаје здраве биљне бјеланчевине, док пармезан и мало тостиране крушне мрвице дају добродошлицу и мрвицу. Дресинг од меда, сенфа и цилантро је толико добар да бисте могли да направите додатни.
-
Цроцк Пот супа од шпарога
Раи Кацхаториан / Гетти Имагес
Кромпир даје овој ароматичној Цроцк Пот јухи од шпарога одлично тијело. Потребно је само неколико минута да саставите састојке у својој посуди и кухаће се током дана. Прелијте смешу пре последњег минута кувања да бисте јој добили свиленкасто глатку текстуру и послужите је са врхом киселе павлаке или грчког јогурта.
-
Салата од парадајза и шпарога Фаттоусх
Схецтер смреке / аните
Фаттоусх је салата са хлебом на Блиском Истоку слична италијанској Панзанели. У овој верзији салате од парадајза и шпарога, поврће салате лагано се презасти и обуче у вињегре са нагласком на сумац како би се извукли максимум њихових укуса.
-
Шпарге Куицхе са гљивама и парадајзом
Јела / Диана Раттраи
Гостима млазите овај куицхе од шпарога са гљивама и парадајзом који је једноставан за припрему с готовом коре од пита. Свјеже или смрзнуте стабљике, шампињони и парадајз угурају се у надјев од јаја, а затим се пеку док се не постави за самостално јело које је спремно за око сат времена.
-
Шпаргље на жару
Јела
Кад роштиљ крене, баците мало шпарога и уживајте у новој страни поврћа. Роштиљ даје копљима дубок, димљен профил укуса који се добро слаже са месом са жара и пљескавицама. Употријебите дебље стабљике за ову методу шпарога на роштиљу, која укупно траје свега око пет минута.
-
Наан пица од шпарога и козјег сира
Јела / Џенифер Мејер
Наан је традиционални индијски пљесниви хљеб који се умјесто тијеста за пиззу користи у овом једноставном и укусном шпарогу и козјем сиру наан рецепт за пиззу. Подлога за хлеб прекривена је шпарогама, дробљеним козјим сиром, лимуновом корицом, свежим листовима босиљка и опционом панцетом или сланином да формирају личне „пите“.
-
Рижото од шпарога и димљеног лососа
Спруце / Росс Воодхал
Желите романтичну вечеру за двоје коју можете да сервирате на Валентиново или јубиларне вечере код куће? Кремасти рижото с љупким комадима димљеног лососа и хрскавим њежним врховима шпарога је елегантан главни који ће вам се сигурно свидјети. Овако послужите шпароге и димљени рижото од лососа са свежим насјецканим копривом или першуном.
-
Стоцктон пржена шпаргла
Матт Бецквитх-Флицкр-ЦЦ од 2.0
Стаклене пржене шпароге стабљике су предјело или залогај који је изненађујуће неодољив. Равно пиво је тајни састојак теста у стилу темпура. Посолите са мајонезом или аиолијем за потапање.
-
Омлет од шпарога и Груиере-а
Јела / Ловор Рандолпх
Пухасти, сирни и храњив омлет, вреди се пробудити овај омлет од шпарога и шљива. Двоје људи могу вечерати на овом рецепту, што чини леп јубиларни доручак, али је лако умножити састојке како би се послужили гости са доручка. Готов омлет поспите насјецканим свјежим першуном за лијепу презентацију попут ресторана.
-
Лагане шпароге Стир-Фри
хаолианг / Е + / Гетти слике
Шпароге се стапају са гљивама и тракицама црвене паприке у овом укусном и једноставном пржењу шпарога. Свјежи ђумбир, бели лук, сезамово уље и умак од каменица пружају познати окус који узима, што помаже да ово постане изврсно вегетаријанско главно јело ако се послужује преко вруће пиринча.
-
Шпаргла са умаком од сира Цхеддар
Јела / Диана Раттраи
Шпаргље са шпарогама са умаком од цхеддар сира чини одличну прилогу за ускршњу шунку или за доручак мајчин дан, али можете је послужити и на вечерњим вечерима. Свјеже или смрзнуте стабљике комбинују се у посуди са касиком са пимиентосом и шаљивим сосом од белог цедра.
-
Печена шпарога
Фоодцоллецтион РФ / Гетти Имагес
Док печете протеин за главно јело, искористите предност топле рерне да припремите своје шпароге поред ње. Са само капањем маслиновог уља, наговештајем балзамичног сирћета и мало соли и бибера, ове печене стабљике шпарога прелазе са сирове у рах-рах-рах за мање од 20 минута.
-
Слана пита од шпарога
Елеонора галли / Гетти Имагес
Хрскаве, лагано куване шпароге одлазе у рерну прекривене једноставним тијестом зачињеним тимијаном и лимуновом кором, формирајући златно-смеђу корицу приликом печења. Слана пита од шпарога чини дивно главно јело за доручак уз проливену прољетну салату и можда неке мимозе.
-
Шпаргла са сланином
Што се тиче ББК Инц
Желите ли пригодно предјело за вашу сљедећу кухарицу? Ваши гости ће сигурно прождирити ове шпароге укошене од сланине. Њима се сервира кремасти сир са сиповим шиљастим сиром који користи припремљени прељев за своју базу.
-
Печена шпарога и поширана јаја
Л Алфонсе / Гетти Имагес
Печена шпарога и поширана јаја у кремастом, декадентном холандаису чине предивну идеју за доручак за Мајчин дан или посебан доручак кад год пожелите да се почастите. Домаћи сос од холандаисе у овом рецепту је тако невероватан, радо ћете га додати свом репертоару.
-
Пикантне киселе шпароге
Билл Боцх-Стоцкбите / Гетти Имагес
Кисели крастав је одличан начин да се сачува мноштво свјежих шпарога са фармера или тржишта или супермаркета. Користите зачињене киселе шпароге да додате танги укус фалафеловим омотима, пресвучете тањире од ужитка или као украс за Крваву Марију.
