Рамазански рецепти и идеје о храни

Пуњене палачинке. агресије / Гетти Имагес

У исламском календару рамазан је девети месец и месец је поста од зоре до заласка сунца. Храна и пиће служе се прије зоре, познати као Сухоор и након заласка сунца, познатији као Ифтар. Али током дана није дозвољена храна или пиће. Вечерња јела пуна су традиционалне свечане хране која је лагана и хранљива, која садржи свеже воће, поврће и халал месо.

Будући да толико муслимана широм света посматра рамазан из разних земаља и култура, биће припремљена много врста хране, а не само храна са Блиског Истока.

Рамазан је веома духован догађај који охрабрује посматраче да процене и очисте све аспекте свог живота. Духовна евалуација може се чинити као индивидуални напор, али Рамадан је у основи празник који обухвата и укључује породице и пријатеље. Иако су деца можда премлада да би се постила, постоји много начина да се деца укључе у одмор.

Рамазански рецепти широм света

Храна која је лагана и хранљива је идеална током рамазана. Хлеб, супе, свеже воће и поврће су савршен начин да започнете и завршите свакодневни пост. Датуми су врло значајни у рамазану и често се једу да би се постигао брзи дан. Зашто су датуми важни у рамазану? Прича је да је пророк Мухамед постио свој пост са три датума и тако се традиција наставља. Молитве обично слиједе након што се поједу датуми и тада долази главни оброк.

Често се одржавају друштвена окупљања за ломљење брзине и стола који се послужују уз јело. Посебни десерти, који се често праве само у рамазану, обилују и представљају важан део свечаности. Они могу укључивати богате посластице као што су лгеимат који су хрскави шафрани и кардамом фриттерс, баклава, популарно пециво од слојева фило тијеста и сјецканих орашастих плодова, натопљених меденим сирупом, катајеф, арапске пуњене палачинке и кунафех, маслац, натопљен сирупом и сиром пуњени резанци од резанци.

Испод ћете наћи листу најчешће послужене рамазанске хране с много линкова до рецепата.