Јела једе / Јулиа Хартбецк
- Укупно: 80 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 341 | Калорије |
| 16г | Дебео |
| 50г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 341 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 16г | 20% |
| Засићене масти 4г | 18% |
| Холестерол 86мг | 29% |
| Натријум 65мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 50г | 18% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 30мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Прекрижите пита од бундеве са пекмезом од пекана и добит ћете најбоље од оба света – и има укус колико и изгледа! Ова пита од пекмеза од бундеве импресионират ће ваше пријатеље и породицу и савршен је десерт за ваш изборник за Дан захвалности или божићни десерт.
Слој бундеве прекривен је класичним слојем пита од пице и пече се до савршенства у домаћој или готовој љуски пите. Постоје упутства и за основно пециво за пите са процесорима хране.
Савети за спречавање коре пите са влажним дном
Састојци
- 3 велика јаја (подељена)
- 1 шоља бундеве у конзерви
- 1 шоља гранулираног шећера (подељено)
- 1/2 кашике млевеног цимета
- 1/4 кашике млевеног ђумбира
- 1/8 жличице млевених клинчића
- Целу сол
- 2/3 шоље светлог или тамног кукурузног сирупа
- 2 кашике путера (растопљено)
- 1 кашика ванилије
- 1 шоља пекана (грубо сецкан)
- 1 припремљена или домаћа дубља корица од пита
- За коре од пита (необавезно)
- 1 1/2 шоље намењеног брашна
- 1/2 кашике соли
- 1 до 2 кашике гранулираног шећера
- 1 штапни путер (охлађен и исечен на мање комаде)
- 3 до 5 кашика ледене воде
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Загрејати пећницу на 350 Ф (180 Ц / Гас 4).
Ако користите замрзнуту кору од пита, немојте је отапати; претходно загрејте лим за печење у рерни и ставите торту на лим за колаче. Или користите доњи рецепт за кору за прераду хране.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
У малој посуди комбинујте 1 јаје, бундеву, 1/3 шоље шећера, цимет, ђумбир, клинчић и со.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Распоредите смешу унутар коре за пите.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
У средњој посуди мало побијте преостала два јаја.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Умешајте кукурузни сируп и преостали 2/3 шоље шећера, растопљени путер и ванилу; мешати док се добро не помеша.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Умешајте пекане.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Пажљиво кашику надева кашике прелијте са мешавином бундеве.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Пеците питу 50 до 60 минута или док се пуњење не постави по ивици. Хладну питу у потпуности на жицама.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Послужите и уживајте!
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Да направите корицу пита
Скупите састојке.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
У процесору за храну умутите брашно са сољу и 1 или 2 кашике шећера.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Комадиће охлађеног маслаца размажите преко смеше брашна, а затим пулсирајте 5 или 6 пута, или док не подсети на круте мрвице. Још би требало да се виде комадићи путера величине грашка.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Додајте 3 до 5 кашика ледене воде у млаз док машина ради, тек док тесто не почне да ствара грудвице. Извуците је на браснасту површину и стисните је док се не држи заједно. Ако је потребно, навлажите руке, али немојте да га гнетете.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Обликујте тесто у спљоштен диск и замотајте у пластичну амбалажу.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
У хладњаку тесто оставити 30 минута.
Охлађено тијесто разваљајте на брашнасту површину у круг величине 11 или 12 инча и поравнајте тањир за питу. Залепите ивицу по жељи.
Јела једе / Јулиа Хартбецк
Ознаке рецепта:
- пецан
- десерт
- јужни
- Божић
