Индијски доручак: анда бхујиа

Правеен / Флицкр / ЦЦ До 2.0

• Укупно: 15 мин
• Припрема: 10 мин
• Кувар: 5 мин
• Принос: опслужује три особе

10 оцене Додајте коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
258	Калорије
12г	Дебео
21г	Угљикохидрати
18г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Оброк: Служи три особе
Износ по порцији
Калорије	258
% Дневна Вредност*
Укупно масти 12г	15%
Засићене масти 4г	18%
Холестерол 417мг	139%
Натријум 893мг	39%
Укупни угљени хидрати 21г	8%
Дијетална влакна 4г	16%
Протеин 18г
Калцијум 125мг	10%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Јаја у индијском стилу! Одличан је оброк који укључује јаја и традиционалне индијске зачине. Овај рецепт за андху бхујиа (или анда бхурји) дозвољава два јаја по особи (срдачан доручак или доручак), па их служе три особе. Испробајте ова јаја са парадама за аутентични индијски доручак!

Састојци

• 6 јаја
• 2 кашике биљног / канола / сунцокретовог уља за поврће
• 1 велики лук (ситно сецкани)
• 2 парадајза (ситно сецкане)
• 1/4 жличице нарибаног ђумбира
• 1/4 кашике ренданог белог лука
• 2 зелена чилија (ситно сецкани)
• Сол по укусу (користите 1/2 кашике до 3/4 кашике)
• Ступ куркуме у праху
• 2 кашике сецканог свежег коријандера

Кораци за то

Умутите јаја у великој посуди за мешање до пенасте боје.

Подесите дубоку посуду на средњу топлоту. Кад је вруће, додајте уље за кување и загрејте таву.

Сада додајте сецкани лук и пржите их док не омекшају. Мешајте често. Нека буду готово прозирни.

Додајте сецкани парадајз, ђумбир, бели лук, зелени чили, со и прах куркуме. Затим све пржите док парадајз није мекан.

Додајте умућена јаја и промешајте да се сви састојци добро измешају.

Кувајте док јаја не почну да изгледају чврсто и не постану заједно, као што би то била типична умешана јаја.

Искључите топлоту. Затим додајте сецкани, свежи коријандер и наставите да мешате. Јаја ће се скупити и учврстити још више од заостале топлоте. У овој фази неће бити вишка течности.

Сервирајте цевоводе вруће са свеже припремљеним паратхама!

Ознаке рецепта:

• Парадајз
• доруцак
• Индијанац
• Васкрс

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!