цицлонебилл / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 8 порција (2 оз сваке)
Фоиот сос је варијација класичног сока од Беарнаисе-а направљеног додавањем месне глазуре ( глаце де вианде ), концентрованог смањења браон стока, у основни Бернаисе. То даје сосу дубок, меснат укус који употпуњава тананост Бернаисеа.
Попут Беарнаисе-а, Фоиот сос се обично сервира уз бифтек на жару, али можете га послужити са било чиме на роштиљу, чак и са рибом или поврћем.
Састојци
- Сос од беарназе од 1 пинте
- 2 кашике месне глазуре
Кораци за то
У малој тави кратко загрејте месну глазуру на лаганој ватри док се не отопи.
Умешајте месну глазуру у 1 пинту сока од Бернаисеа. Послужите одмах.
Ознаке рецепта:
- сос
- Француски
- породична вечера
- сос
