Мицхелле Арнолд / ЕиеЕм / Гетти Имагес
Ако је парадајзна паста увек нешто на шта ловите (колико пута сте је истекли у продавници усред кувања?), Онда је време да ову замену запамтите. Када вам је потребна лименка парадајз пасте или само неколико кашика, али немате на располагању ни у својој остави, можете је заменити задебљаним, концентрираним сосом од парадајза или конзервираним парадајзом.
Помијешани конзервирани парадајз је добра замјена за сос од парадајза за пиззу или као основу за домаће сосеве од тјестенине.
Гледајте сада: Како направити сопствену паштету од парадајза
Како направити парадајз пасту од парадајз соса
Сипајте лименку (8 или 15 унци) парадајз соса у лончић и ставите га да проври на средње јакој ватри. Пустите да се непрестано меша, током око 7 минута, или док се не смањи за око две трећине. Употријебите заслон за прскање како бисте избјегли да се неред прави од бубрења док се смјеса згушњава.
Требало би да имате око 3 до 4 унче парадајз пасте из конзерве од 8 унци, или око 6 или 7 унци из конзерве од 15 унци.
Илустрација: Мигуел Цо. © Спруце, 2018
Како направити паштету од парадајза од конзервиране рајчице
Измешајте 14.5 унце лименке рајчице у блендеру или процесору хране док не постане глатко,
Сипајте парадајз смешу у лончић. Загријте на средње јакој ватри. Наставите са кувањем, непрестано мешајући, отприлике 8 до 10 минута, док се не згусне и смањи за око две трећине.
Требали бисте добити око 2/3 шоље или 6 унци или парадајз пасте од конзерве парадајза од 14, 5 унци.
Напомена: Да бисте направили парадајз сос од конзервираног парадајза, мешајте док не постане глатко и користите или кувајте на средњој ватри, непрестано мешајући, отприлике 3 до 4 минута да се мало згусне.
Направите овај свежи сос од брусница и никад се више нећете вратити на конзервиране ствари
