МирагеЦ / Гетти Имагес
Већина људи употребљава изразе „топла чоколада“ и „врући какао“ наизменично, јер су и топли и чоколадни, али нису потпуно иста ствар.
Технички гледано, врући какао и топла чоколада су такође два веома различита напитка. Врући какао долази од праха, док је топла чоколада (технички гледано) оно што многи називају "чоколада за пиће" или "сипање чоколаде", направљена од исечених комадића чоколаде или малих чоколадних пелета који се полако и мукотрпно топе, а потом мешају са млеком, крема или вода.
Права топла чоколада тежи да је много гушћа и богатија од свог прашкастог рођака, а што је занимљиво, неки напици у европском стилу одбијају Американце јер је толико богат. Међутим, то би могло бити последица чињенице да Европљани углавном пију мање количине пића.
Све у Име
Док и врући какао и топла чоколада садрже чоколаду као главни састојак, поступак израде топле чоколаде за пиће у односу на прављење врућег какаа је потпуно другачији. Све што је потребно за прављење шоље врућег какаа је мало топле воде или парног млека и посуда пуна какао праха или мешавина топле чоколаде (која често садржи шећер и друге зачине).
С друге стране, конзумирање чоколаде може се направити на различите начине користећи различите састојке чоколаде. То у основи подразумева полако топљење чоколаде, додавање млека или врхња и шећера, и сервирање врућег пића након нешто мање од сат времена припреме.
Пијење чоколаде све је доступније у америчким градовима, али очекиват ћете да пијете чоколаду у много мањим количинама него што се топли какао сервира.
Проверите етикету
За већи део, нећете моћи да пронађете праве сетове топле чоколаде у већини продавница прехрамбених производа у Сједињеним Државама, али чак и ако видите "топлу чоколаду" отиснуту на етикети за какао у праху, заправо нисте куповина праве топле чоколаде.
Уместо тога, купит ћете врућу мешавину какаа која се назива топлом чоколадом, а која обично садржи какао у праху, шећер и неки облик дехидрираног млека, а тело постаје слатко и лагано. Они понекад могу садржавати и друге зачине попут ванилије или млевеног цимета како би им се пружио додатни ударац. Вероватно ћете препознати брендове попут швајцарске Мисс, Нестле и Гхирарделли, међу онима који чине овај припремљени микс пића.
С друге стране, топла чоколада мора бити купљена као појединачне чоколаде и отопљена преко плоче за кухање или друге површине за кухање како би се започео процес прављења шоље богате, кремасте чоколаде за пиће. Иако неке посебне продавнице могу продавати поклон пакете који укључују сву чоколаду и упутства која ће вам требати да направите топлу чоколаду за пиће, боље је да одаберете своју омиљену марку чоколадних конфекција и следите рецепт „уради сам“ на мрежи.
