Мед мешавине говедине

имагенави / Гетти Имагес

• Укупно: 45 мин
• Припрема: 30 мин
• Кувар: 15 мин
• Принос: 4 порције

4 оцене Додајте коментар

Вођење млинских говеђих меса добива ударац у гаћама укључивањем слатког меда и ароматичног соса од остриге. Одлично прелази на рижу или резанце.

Састојци

• 1 фунта одреска
• За Маринаду:
• 1 кашика. шери (сува)
• 2 кашике кашике. СОС од остриге
• 1/2 кашике кашике шећер
• 1 кашика кашике. кукурузни шкроб
• За сос:
• 1/2 шоље воде
• 3 кашике. течни мед
• 1 1/2 кашике кашике црни пиринач сирће
• 1 кашика кашике. кукурузни шкроб (помешан са 4 кашике воде)
• Остало:
• 1 црвена паприка (мала)
• 10 снега грашка
• 1 шоља клица матичњака
• 1 кашика кашике. бели лук (сецкани)
• 1 кашика кашике. ђумбир (сјецкани)
• 1 зелени лук

Кораци за то

Изрежите говедину преко зрна на танке траке, дугачке приближно 2 инча. Додајте састојке маринаде, прстима их умешајте и додајте последњи кукурузни шкроб. Маринирајте говедину тридесет минута.

Док се говедина маринира, припремите поврће и умак: Сво поврће оперите и темељно исциједите, нарочито клице младице. Намажите снежни грашак. Црвену паприку прережите на пола, извадите семенке и исеците на танке кришке дужине око 2 инча. Изрежите зелени лук дијагонале на кришке од 1 инча. Насецкајте ђумбир и бели лук.

Да бисте припремили сос, комбинујте воду, мед и црни пиринач сирће. Помијешајте кукурузни шкроб и воду у засебној малој посуди. Оставите оба.

Загрејте вок или таву и додајте 2 - 3 кашике уља. Кад је уље вруће, додајте говедину. Кратко исеците месо, а затим мешајте док не промени боју и скоро не скуха. (По потреби промешајте у две групе). Извадите и оциједите на папирним пешкиром.

Вок очистите папирнатим пешкиром и додајте око 2 кашике више уља. Кад је уље вруће, додајте ђумбир и бели лук и промешајте док не поприме ароматично. Додајте снежни грашак. Кратко промешајте, а затим додајте црвену паприку и на крају грах клице.

На средини вока направите удубину тако што ћете поврће гурнути у страну. У средину додајте сос. Појачајте топлоту, дајте смеси кукурузног шкроба и воде да се брзо поново промеша и додајте сосу, мешајући брзо да се згусне. Умешајте сос са поврћем.

Додајте говедину. Смањите топлоту и крчкајте неколико минута, док се све не скува. Умешајте зелени лук. Послужите топло преко пиринча.

Ознаке рецепта:

• пасуљ
• ентрее
• азијски
• породична вечера

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!