Јела / Диана Цхиструга
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 6 порција
Лака и аутентична верзија овог Мариланд класика. Кључ колача са раковима из Мариланда није претерано мешање и дробљење ракова.
Састојци
- Паушално или рашко месо
- 8 сланих крекера
- 1 јаје (претучено)
- 2 кашике мајонеза
- 1 кашика дијон сенфа
- 1/4 кашике Ворцестерсхире соса
- 1/2 кашике зачина Олд Баи (или више по укусу)
- Соли по укусу)
- 2 кашике биљног уља
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Диана Цхиструга
Оциједите месо ракова и проциједите га кроз шкољке и хрскавице. Ставите рак у посуду и оставите га на страну.
Јела / Диана Цхиструга
Сјецкајте слане крекере до врло фине и помијешајте са свим осталим састојцима.
Јела / Диана Цхиструга
Лагано склоните рак. Помешајте само довољно да комбинујете састојке. (Не желите разбити рак на ситне комадиће.)
Јела / Диана Цхиструга
Обликујте у 6 колача од ракова, поклопите и ставите у фрижидер најмање 1 сат.
Јела / Диана Цхиструга
Загријте око 2 кашике биљног уља у великој незаштићеној тави на средње јакој ватри. Кувајте колаче од ракова до златно смеђе боје, 3 до 5 минута по страни. Пребаците у тањир.
Јела / Диана Цхиструга
Торте од ракова послужите са сосом од тартара, поновним намазом или једноставно са стиснутим лимуном. Овај умак за сокове од ракова је такође укусан.
Јела / Диана Цхиструга
Уживати!
Јела / Диана Цхиструга
Ознаке рецепта:
- Краба
- предјело
- Американац
- породична вечера
