Петер Старман / Одабир фотографа РФ / Гетти Имагес
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 филета (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 640 | Калорије |
| 30г | Дебео |
| 14г | Угљикохидрати |
| 58г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 филета (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 640 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 30г | 39% |
| Засићене масти 5г | 23% |
| Холестерол 152мг | 51% |
| Натријум 1079мг | 47% |
| Укупни угљени хидрати 14г | 5% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 58г | |
| Калцијум 102мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови филети лососа печени су топло и брзо уз слатку маринаду вискија која им даје фантастичан укус и лепу, хрскаву глазуру када се пеку на жару. Послужите уз поврће са роштиља или преко зелене салате. Савршен рецепт за једну недељу, а опет довољно фантастичан за забаву.
Састојци
- 4 филета лососа (8 унци)
- 1/2 шоље вискија
- 1/4 шоље сока од соје
- 1/4 шоље сока од поморанџе
- 2 кашике биљног уља
- 2 режња белог лука (млевена)
Кораци за то
Скупите састојке.
У средњој посуди помешајте виски, сојин сос, сок од поморанџе, уље и бели лук.
Рибу ставите у плитку посуду и прелијте смешу по врху. Покријте пластичном овојницом и ставите лососа да стоји у фрижидеру 3 минута до 1 сат.
Загрејати роштиљ на средње јакој ватри.
Једном загрејано, решетке на уљу решетке за стварање нелепљиве површине. На решеткама направите најмање 4 до 5 пролаза.
Ставите рибу на врући роштиљ и кувајте 5 минута са сваке стране.
Лосос се прави кад се лако попржи, поприми боју и достигне унутрашњу температуру од најмање 145 Ф. Пажљиво извадите рибу са роштиља и послужите.
Посложите рибу и послужите уз омиљене стране.
Савети
- Препоручујемо употребу две лопатице добре величине како бисте помогли у поступку окретања. То ће смањити лом. Ако вас занима риба с умацима. Двоструки рецепт за маринаду Оставите половину маринаде и ставите да прокључа у лонцу, смањите ватру и оставите да сос настави да лагано пече 5 до 6 минута, повремено мешајући. Уклоните са ватре и оставите да стоји 5 минута пре кашике преко рибе.
Ознаке рецепта:
- лосос
- ентрее
- Американац
- Цоокоут
