Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 26 мин
- Припрема: 12 мин
- Кувар: 14 мин
- Принос: 16 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 142 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 16г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 16 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 142 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 10% |
| Засићене масти 4г | 18% |
| Холестерол 66мг | 22% |
| Натријум 328мг | 14% |
| Укупни угљени хидрати 16г | 6% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 91мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Свјеже боровнице чине ове њежне, маслене погаче дивном јутарњом посластицом. Лако их се меша и пече, а савршени су за породичну ужину или специјални оброк. Поспите врхове шећером или ванилин шећером и послужите са путером, конзервама, лимуновом сиром или намазом од врхња с ароматизираним сиром.
Коприве су у припреми сличне кексима. Сјетите се само да тијесто радите што је мање могуће и имаћете нежне, лагане и укусне погаче. Ако користите свеже боровнице, обавезно их замрзните пре него што започнете погачице.
Састојци
- 2 шоље брашна за торту, 8 1/2 унце
- 1/3 шоље гранулираног шећера
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/2 кашике соли
- 5 кашика хладног путера (исечено на ситне комаде)
- 2/3 шоље врхња за шлаг (или тешка крема, плус више за врхове)
- 1 велико јаје
- 1 1/2 кашике екстракта ванилије
- 1/2 до 3/4 шоље смрзнутих боровница ((не отапајте) или свежих боровница)
- Необавезни прелив: ванилин шећер или гранулирани шећер
Кораци за то
Загријте рерну на 400 Ф / 200 Ц / Гас 6. Обложите лим за печење пергаментним папиром или силиконским простирком.
У посуди комбинујте брашно, шећер, прашак за пециво и со. Умутити да се добро измеша. Маслац исеците на мање комаде и додајте брашну. Радите са блендером за пециво и прстима док се добро не сједине и смеша се не добије мрвицу.
У малој чинији умутите 2/3 шоље врхња са јајетом и ванилијом. Умешајте крем смешу у суве састојке само док састојци не буду навлажени.
Окрените тесто на брашнасту површину и лагано измешајте смрзнуте боровнице, неколико по једном, пресавијајући и додајући још неколико. Тијесто радите што је мање могуће. Поделите тесто на 2 дела и нарежите на кругове дебљине око 1/2 до 3/4 инча.
Сваки круг исеците на 8 клинова. Распоредите на пергамент папир. Сваку кору лагано премажите кремом и по жељи поспите шећером. Пеците 11 до 14 минута, или док благо не порумени.
Махуне послужите топлим са лимуновом сиром, путер-намазом, крем сиром, џемом од боровница или омиљеним воћним конзервама.
Ознаке рецепта:
- Берри
- хлеб
- Американац
- назад у школу
