Виллиам Реавелл / Гетти Имагес
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 0 мин
- Стрмо преко ноћи: 24 сата
- Принос: 2 порције
Не само да латице руже имају одличан укус, већ освежавају и уста. У врелог летњег дана, висока, смрзнута чаша Росе Схарбат заиста може да вас охлади. Још један леп начин да се добије је у чаши хладног млека. Укусно! Овај рецепт ће направити око 2 чаше Схарбата, али пиће можете разблажити ако вам се свиђа мало мање слатко.
Састојци
- 2 шоље латица руже (добро испране и сушене на папирном пешкиру)
- 1 шоља шећера
- 1/2 кашике кардамома у праху
- 2 средња лимуна (сок, сој)
- Необавезно: 1 шоља сока од шипака
Кораци за то
Грубо разрежите латице руже у малтеру и пилингу, а затим их ставите у дубоку стаклену посуду.
Сипајте 1 шољу кључале воде преко пасте и додајте кардамом у праху. Добро измешајте, поклопите и оставите да се током ноћи стрми.
Ујутро проциједите кроз врло ситно сито.
Додајте шећер и мешајте док се не отопи - не загревајте.
Кад се шећер растопи, додајте сокове од лимуна и шипа и све добро измешајте. Сируп је спреман и може се чувати у фрижидеру 3 до 4 дана.
Да бисте послужили, у високу чашу сипајте мало сирупа, помешајте са охлађеном водом по укусу и додајте уситњени лед.
Ознаке рецепта:
- Росе
- Индијанац
- лето
- састојак
