Узгој повртњака може бити не само економичан, већ и забаван. Међутим, понекад је тешко одлучити шта желите расти и шта даље. Овде, од А до З, расту савети и препоруке за најпопуларније поврће за узгој у кућној башти.
-
Шпароге
Давид К. Цавагнаро / Гетти Имагес
Шпаргла је једно од првих пролећних поврћа и такође је трајница. Као и код било које вишегодишње биљке, потребно је око 3 године да своје шпароге уђу у своје. Мораћете бити стрпљиви и не бирати ниједну прву годину. Али једном када се покрену, уживаћете у свежим шпарогама годинама.
-
Пасуљ
Марие Ианнотти
Пасуљ само наставља да производи. Грах можете пресадити узастопно сваке 2 до 3 недеље и имати сталну жетву или само ставити пар тепеа пасуља пасуља које штеде простор. А ту је много више разноврсности од онога што можете пронаћи код трговина живежним намирницама.
-
Цвекла
ЛОВЕ_ЛИФЕ / Гетти Имагес
Колико је поврћа потпуно јестиво? Можете јести зеље репе, или причекати и појести лук с коријеном. Можете чак и појести додатну биљку коју разрежете из реда. Све то и репа су такође врло атрактивна украсна биљка.
-
Броколи
ДигиПуб / Гетти Имагес
Брокула може да поднесе мало прохладе у пролеће, мада то заиста неће проћи док се ствари не загреју. Ипак, лепо је да се биљке угнијезде и буду спремне за шпринт. Дајте им довољно простора и доброг тла. Послат ће младице клице већим дијелом љета.
-
Прокељ
Деббие Сцхиел / стоцк.кцхнг
Бриселски клице узгајају своје време и онда, баш кад мислите да вам није преостало ништа за убирање у башти, бриселски клице засипају се мразом и спремни су за уживање. Ниже клице можете почети берити раније, али они су заиста најслађи након што их мраз пољуби.
-
Купус
Марие Ианнотти
Ова биљка је толико декоративна колико и укусна. Поље купуса изгледа превише добро за сечење. Али учини. Испробајте неке мање познате типове, попут сагастог савоја, самоблањивог кинеског „Мицхихлија“ или италијанског наследника „Неро ди Тосцана“ (Црна палма).
-
Кукуруз
Степхание Бергхаеусер / стоцк.кцхнг
Кукуруз је толико свјеж да га не треба кухати. Ако то нисте доживели, дугујете себи да испробате узгој кукуруза. Кукуруз се опрашује ветром, тако да вам треба довољно простора да га посадите у блокове. Али то је прилично атрактивна биљка, тако да нећете имати ништа против да направите место.
-
Краставац
Томм Л / Гетти Имагес
Краставцима није потребно пуно охрабрења да би расли. Једини тешки део узгоја краставаца је праћење жетве. Бирајте их младе и оне ће бити мање горке и имати мање семенки. Још ће уследити.
-
Плави патлиџан
Натионал Гарден Буреау, Инц.
Тамо постоји читав свет патлиџана, који чека да научимо како га добро скувати. Постоје експериментални, бели, зелени, па чак и бели патлиџани у облику јајета. Патлиџан апсолутно воли топлоту и сунце, а већим плодоносним сортама треба дуго лето да би се добро уродило. Али дуги танки патлиџани, попут азијског 'Фенгиуан' и ААС победника 'Хансел' и 'Гретел', одлични су за баште краћих сезона.
-
Зелени
Марие Ианнотти
Мало поврћа захтијева тако мало рада и тако је добро за вас. Већина зеља (и црвених) заиста добро успева као усјеви касне сезоне, као замена за биљке која змију и пасу. А неке су тако лепе, попут швајцарске браонице "Бригхт Лигхтс", да могу обавити двоструку употребу у цветном врту. Међутим, требаће им одређена заштита од копља, који их такође воле.
-
Гоурдс
Марие Ианнотти
Можда се чини жртвом одустајања од простора за нешто што не можете јести, али каква би била сезона жетве без приказа украсних тиква? Тиквице се лако могу узгајати било где у вашем дворишту, пошто почињу да се украшавају много пре него што их берете.
-
Зелена салата
Соутх_агенци / Гетти слике
Колико поврћа можете јести свеже, без кувања? Ако мислите да је свака салата без укуса, испробајте мешовиту мјешавину и изненадите се. Салату можете посадити цијело љето. Када се температура загреје, помаже у сајењу зелене салате у сенци виших биљака, попут пасуља или парадајза. Нарастите и поново дођите врсте и никад нећете остати без салате.
-
Окра
Јосепх Де Лео / Гетти Имагес
Окра је повезана са југом, али прилично добро расте било где. Окра је у породици хибискуса и има неке од најлепших цветова које ћете видети у повртњаку. Махуне су познате по згушњавању гумбоа, али учинит ће исто - укусно - за цурри, помфрит и сосе од тјестенине.
-
Лук
Марие Ианнотти
Каква посластица, кад можете изаћи напоље и ископати лук кад вам затреба. Потребна је дуга сезона да се лук узгаја из семена, али на сву срећу постоје трансплантације и сет, или лук лук, који убрзавају процес.
-
Грашак
истетиана / Гетти Имагес
Грашак има кратку сезону, понекад чак и краћу од очекиване. Током стајања у башти појето је више од једног махуна грашка. Ако га нисте пробали, препоручујемо га од срца. Посадите пуно јер једном кад почнете гранатирати (и појести) неће бити толико колико бисте могли очекивати.
-
Паприке (љуте)
Марие Ианнотти
Љуте паприке воле злоупотребу. Гужва их. Заборави их залијевати. Није их брига. Само ће наставити са производњом. Чак и блаже паприке имају зинг када их једете свеже убране. Пазите, они изазивају овисност.
-
Кромпир
Цхип Сомодевилла / Гетти Имагес
Кромпир је веома незахтеван усјев. Они раде нешто под земљом неколико месеци, а када буду спремни за ископавање, обавестиће вас тако што бледе по врху. Наравно, увек можете донети неко рано копање по периферији за неки нови кромпир. Убијте убод црвеног, белог и плавог кромпира или неке нежне махуне. Најбољи део узгоја кромпира је изненађење колико ћете пронаћи када их ископате.
-
Бундеве
Јоханнес Симон / Гетти Имагес
Бундеве су забавна култура. Њихове велике, широке лозе заузимају пуно простора, али не требате их много садити. А ту су и слатка мала „Јацк-Бе-Литтле“ или „Баби Боо“, бундеве од пите, конкурентне дивовске бундеве, бундева „Роуге Виф д'Етампес“ Циндералла и не заборавите бундеве од пита.
-
Ротквица
Ротквице предузимају тако мало труда, чини се глупо да их не садите. Хрскави су, сочни и мало свјежије из врта. Садите их у мале редове, сваких неколико недеља, како бисте наставили да долазе. Ротквице су често пресадјене шаргарепом и репе. Они отпуштају тло и обележавају област док спорије клијајуће семе тек почиње. Затим се бере и одлази прије него што им се стане на пут.
-
Рхубарб
Катиа Гриммер-Лаверсанне / стоцк.кцхнг
Да ли је рабарбара поврће? А воће? Украсни? Ма како га разврстали, лако је узгајати и једно од ријетких вишегодишњих поврћа, мада се у топлијим климама узгаја као годишњак, јер су му потребне температуре испод 40 Ф. Да би се прекинуо мировање и стимулисао раст пупољка. У сваком случају, то је одлична пита!
-
Спанаћ
Давид Паул Моррис / Стрингер / Гетти Имагес
Шпинат је довољно издржљив за садњу пре него што се ослободите мраза. Ако не можете да сачекате да покренете вашу повртњаку, шпинат је дефинитивно. Набавите неколико садница пре него што се летње врућине помичу. Тада ћете имати простора за поврће за топлу сезону, попут патлиџана и паприке.
-
Сквош (лето)
Марие Ианнотти
У летњој тиквици може се наћи више од тиквица. Летња тиквица не треба љуштити и врло често не треба кухања. Такође је лако узгајати. Испробајте дивне тиквице за једнократну употребу које можете извадити и користити као јестиву здјелу или тиквицу од звездиног праска.
-
Сквош (зима)
Марие Ианнотти
Кад те дуги зимски дани постану боровима за вашу повртњаку, биће вам драго да имате продавницу зимске тиквице која ће вас подсетити на топлије дане. Своје време сазревају, али и тада се дуго задржавају.
-
Слатки кромпир
Сцотт Бауер / УСДА Аг. Истраживачка служба
Да ли сте знали да можете јести и лишће слатког кромпира? Само их немојте узимати све, или слатки кромпир неће моћи да доврши раст. Да ли сте знали да поред популарних слатких кромпира наранџе постоје и беле, жуте и чак љубичасте сорте?
-
Парадајз
Национални биро за врт
Тест истинског повртњака је потрага за првим зрелим парадајзом у сезони. Никада се нећемо слагати око најбољег парадајза за узгој, али са хиљадама које треба одабрати, такмичење је још увек у току. Ако ништа друго не узгајате, барем бисте требали имати биљку са биљкама вишње. (И мало биља.)
