ГомезДавид / Гетти Имагес
Бриселске клице могу се узгајати у готово било којој кућној повртњаци ако имате стрпљења. Биљкама Бриселског клица потребна је веома дуга сезона раста. Међутим, заправо имају бољи укус када их погоди благи мраз, па иако су касна берба, они су релативно дугачки.
Због своје наклоности хладном времену, Брисељске клице су јесењи усјев у топлијим климама. Као и код брокуле, и узгој брусељских клица по топлом времену и дугим данима узроковаће да се „клице“ отворе и неподобне за јело.
Име града по Бриселу, бриселски клице први су пут популарне у Белгији, где се узгајају од око 1200. Клице су пупољци који расту у осовинама сваког листа. Изгледају попут сићушних купуса и заправо се сматрају врстом дивљег купуса. Сама биљка изгледа као мала палма, а клице расту дуж стабљике која је налик деблу. Зелена сорта се најчешће узгаја, али ту су и црвене бриселске клице.
Ботаничко име
Често име
Прокељ
УСДА тврдоћа зона
Бриселски клице узгајају се као једногодишње, тако да се зоне тврдоће не примењују.
Величина зреле биљке
Биљке клице из Брисела достижу величину (60 до 90 цм), високу 20 - 20 инча (8-30 инча) В. Израслице су у пречнику од приближно 1 до 1 инча (25 до 40 мм), али можете почети да их берете када су мањи.
Излагање сунцу
Биљке ће најбоље расти и клијати на пуном сунцу до делимичне сенке.
Дани до жетве
Мораћете бити стрпљиви. Брисељске клице узимају око 3 месеца од пресађивања, пре него што почнете са жетвом. Прво расту и не почну стварати клице све док не достигну скоро пуну висину.
Савјети за узгој бриселског младица
Тло: Бриселско клице излази попут слатког или благо алкалног тла. ПХ земље треба да буде најмање 6, 5, али по могућности већи. Добра количина органске материје помоћи ће у одржавању влаге која им је потребна за њихов интензиван раст.
Када садити: У хладнијим климама, семенке клица из Брисела покрените у затвореном простору и постављајте напоље када нема претње јаким мразом. Обавезно дозволите да се током жетве воде пуни сати на отвореном.
У топлијим климама пожељна је јесења садња. Требало би да будете у могућности да усмеравате семе средином лета за касну јесен / зиму бербе. Такође ћете моћи да се уситните у другој, раној пролећној култури, директном сетвом у фебруару и жетвом у мају. Врућа клима у којој се температура никада не приближава ледењу није баш погодна за узгој бриселског клија.
Сјетва: Директно сијати у топлим просторима. Иначе, започните семе у затвореном простору отприлике 5 - 7 недеља пре последњег очекиваног мраза. Сјеме прекријте 1/4 - 1/2 инча земље и одржавајте влажним. Пресадите када су саднице високе око 3 инча. Веома је важно да не дозволите да саднице постану везане за корен или ће биљке остати уситњене након пресађивања.
Трансплантација: Бриселски клице воле да је тло око њих чврсто, али не и збијено. Лагано га обори.
Међусобни размак: Распрострањене биљке удаљене око 2 м између редова или раскошне биљке удаљене 2 фт у сваком смјеру, за мрежу.
Храњење: Гнојење биљака клица из Брисела два пута у сезони (једном када су биљке високе око 12 центиметара и опет око месец дана пре жетве) често се препоручује, али ако имате плодно тло, за почетак, изгледа да то неће бити неопходно. Једна доза органског, споријег, гранулираног ђубрива нахраниће биљке већи део сезоне.
Савет: Кад су биљке бруског младица мале, можете посадити кратак сезонски усев између редова. Грашак и грах су добар избор јер дају додатни азот у земљи.
Брига о бриселским биљкама клице
Бриселске клице су склоне истим проблемима као и купус и броколи. Најчешћи штеточине су младунче купуса, увезени црв купуса, гримиз коријен купуса, листне уши и буба харлекин. Пошто је ово усева у касној сезони, имате времена да надгледате проблеме пре него што клице почне да се формирају.
Болести укључују црну ногу, црну трулеж и коприву. Контрола болести најбоље се постиже ротацијом усева сваке године. Цлуброот се смањује када подигнете пХ земље на око 7, 0.
Како сакупљати бриселске клице
Сваки клице расте у осовини или зглобу листа. Они почињу сазревање од дна биљке према горе. Можете почети са жетвом када доњи клице достигну величину великог кликера. Обавезно бирајте пре него што постану превелики и почните да пукну и постану горки.
Извадити клице лакше је ако прво уклоните лист испод клица, а затим га уврните и извучете. Неки радије посечују, него извлаче клице. Свака биљка даје отприлике четвртину клијавости укупно.
Након жетве, други усев бриселске клице може почети да расте у дну стабљике. Они неће бити тако уски као први пупољци, али су и даље јестиви.
Листови врхови су такође јестиви и могу се кухати као зеље. Резање врхова је добар начин да убрзате развој преосталих клица, на крају сезоне.
Да бисте продужили жетву бриселског клијања у хладним сезонама, биљке малчирајте сламом и / или покријте редним поклопцем ради заштите. Целу биљку можете извадити, саксити и чувати у подруму корена. Голе биљке корена чуване у хладном подруму даће вам додатне 3 - 3 недеље жетве.
Неке велике сорте бриселске клице расте
- " Бубблес " Ф1 (85 - 90 дана) Рано и лако. Толерише врућину и сушу. 2 "клице. Отпорне су на пудер плијесан и рђу." Јаде Цросс "Ф1 и" Јаде Цросс Е "Ф1 (90 дана) Јаде Цросс је победник селекције у Америци из 1959. године. Обје су компактне биљке добре за ветровите локације. Стапци су нешто већи на Јаде Цросс Е. Добра отпорност на болести." Лонг Исланд је побољшан "ОП (90 дана) Велики принос. Још једна мала биљка која стоји на вјетру. Замрзава се добро." Оливер "Ф1 (85 дана) Рани произвођач. Једноставно убирање, клице од 1 инча. Компактне биљке отпорне на болести." Роиал Марвел "Ф1 (85 дана) Рано и продуктивно. Отпорно на дно трулежи и горуће врхове. " Рубине " (85 - 95 дана) Љубичасте биљке. Касно сазревање и нижи принос од зелених сорти, али доброг укуса. Хеирлоом.
