Јофф Лее / Гетти Имагес
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 6 одреска од туњевине (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 417 | Калорије |
| 20г | Дебео |
| 10г | Угљикохидрати |
| 48г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 одреска од туњевине (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 417 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 20г | 26% |
| Засићене масти 4г | 19% |
| Холестерол 77мг | 26% |
| Натријум 856мг | 37% |
| Укупни угљени хидрати 10г | 4% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 48г | |
| Калцијум 89мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Најбољи начин спремања одреска од туне је на врло, веома топлом роштиљу. Ако имате квалитетне филете, нећете требати да их добијете више од грејања кроз средину. Иако је ово "зачињен" рецепт одреска од туњевине, слободно прилагодите количину кајенске паприке према вашем укусу.
Састојци
- 6 малих одреска од туњевине (6 унци / 170 г. Сваки)
- 1/3 шоље / 80 мЛ маслиновог уља
- 1/3 шоље / 80 мЛ сока од лимуна или лимете
- 1/4 шоље / 60 мЛ сецканих листова килантроа
- 1 до 2 режња белог лука (млеваног)
- 2 до 3 мале шалотке (млевене)
- 1 кафена кашика / 5 мл кајенске паприке (по потреби користите више или мање)
- 2 кашике / 10 мл млевеног кумина
- 1 1/4 кашике / 6.25 мЛ соли
- 1/4 кашике / 1, 25 мл црног бибера
Кораци за то
Комбинујте маслиново уље, лимунов сок, 3 кашике килантора, бели лук, шалотку, кајенски бибер, кумин, црни бибер и со. Добро промешати.
Одреске од туне ставите у велику врећицу за затварање или стаклену посуду за печење. Прелијте маринадом по врху. Окрените премаз и ставите у хладњак 30 минута.
Подмажите решетку за кухање са роштиља уљем, а затим је претходно загрејте.
Ставите одреске од туне на роштиљ на јакој ватри. Пеците 4 до 5 минута по страни или док не постигну жељену снагу.
Извадите са роштиља и послужите с преосталим килантром
Ознаке рецепта:
- туњевина
- ентрее
- Американац
- Цоокоут
