Диана Раттраи
- Укупно: 18 мин
- Припрема: 8 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: служи 4 до 6
Прехрамбене смернице (по оброку) | |
---|---|
408 | Калорије |
29г | Дебео |
12г | Угљикохидрати |
25г | Протеин |
Нутритивне таблице | |
---|---|
Серви: Сервирају 4 до 6 | |
Износ по порцији | |
Калорије | 408 |
% Дневна Вредност* | |
Укупно масти 29г | 37% |
Засићене масти 13г | 66% |
Холестерол 113мг | 38% |
Натријум 518мг | 23% |
Укупни угљени хидрати 12г | 4% |
Дијетална влакна 2г | 5% |
Протеин 25г | |
Калцијум 62мг | 5% |
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај лако пире крем крема направљен је од куване пилеће пилетине, печурки, путера, лагане креме и мале количине шерија. Овај рецепт траје само 20 минута, од почетка до краја.
Кокош од ротиссерие-а или пакет потпуно куваних пилећих трака били би идеални за овај лак рецепт, или нарежите или испеците 2 до 3 половине пилећих прса. У рецепту смо користили потпуно куване пилеће тракице.
Састојци
- 4 кашике путера
- 4 кашике брашна
- 1 шоља зачињеног пилећег чорба
- 1/2 шоље пола и пола или лагана крема
- 2 шоље куване и нарезане пилетине
- Печурке од 1 (4 оз)
- 1 кашика сувог шерија
- Необавезно: 1-2 кафене кашике насјецканог свјежег першуна
- Со и бибер, по укусу
- Необавезно: 6 шкољки лиснатог пецива, тост точака, кекса или пиринча
Кораци за то
У лонцу на средње јакој ватри растопите путер. Додајте брашно и кувајте, мешајући, 2 минута. Постепено додајте пилећи презле и шлаг. Кувајте даље док се не згусне и постане глатко, непрестано мешајући.
Додајте комад пилетине и гљиве са течношћу. Кувајте 2 до 3 минуте, или док се кремаста пилећа смеша не загори и почне да бубри.
Зачините по укусу са сољу и бибером, а затим мешајте у шерпи; топлота кроз.
Сервирајте преко пиринча или тјестенине, на тост-у, подијељене кексе или у шкољкама лиснатог тијеста.
Варијације рецепта
- Замијените пилетину куваним и на коцкицама остатком пуретине или шунке. У сос додајте кувани грашак или грашак и шаргарепу. Додајте 1 малу теглу пимиентоса на коцкице, око 2 кашике (дренирано).
Ознаке рецепта:
- Гљива
- ентрее
- јужни
- породична вечера