Класични пладањ за ужитак

Теглица за класични шал

ЛОВЕ_ЛИФЕ / Гетти Имагес

Класични пладањ за уживање више се не види, али је ипак забавна и лагана храна за забаву. Негде је између јела са крпама и тањира против пасти и служи као лепо средство за чишћење непца. Може се избацити пред другу храну као предјело, зачинити се пићима или као прилог док се послужује пуна вечера. Пружа лепе залогаје хрскаве свежине током јела.

Крумпири и намази традиционално нису део фиоке за уживање, али можете да ставите мало јело с морском соли у угао пладња да људи укупе поврће ако су тако склони.

Шаргарепа

Молли Ватсон

Хрскава шаргарепа, огуљена и исечена на дугачке, елегантне штапиће традиционална је звијезда слагача. Измешајте ствари користећи шаргарепу у различитим бојама или додајте укус послуживањем киселе шаргарепе, уместо обичне сирове верзије.

Целер Штапићи

Давид Гомез

Охлађени целер пружа освежавајућу мрвицу са сваком залогајем. Обавезно прво пробајте гомилу коју имате при руци будући да старији целер или целер узгојен под превеликом врућином могу попримити горку ивицу коју можда нећете желети да ставите на лежиште.

Стабљике нарежите и исеците на дуге, елегантне тракице пре него што их додате у тањир.

Маслине

Маргхерита Вохлетз

Уз штапиће од шаргарепе и целера, маслине су такође неопходне за традиционални пладањ за уживање. Они додају слани залогај који је леп контрапункт благој слаткоћи свежих поврћа. Класичне верзије додају црне маслине у конзерви, без коштица, али можете одабрати и укусне делиције из баре са маслинама у локалној продавници специјалних производа. Ако желите да их послужите без коштица, ставите их сами пре послуживања.

Овде се можете зауставити када правите основни пладањ за уживање. Али зашто се сада зауставити? Додајте још неколико ставки да бисте пладањ за уживање подигли на нови ниво.

Радисх

Митцх Диамонд / Гетти Имагес

Сјајна мрвица свежег ротквица додаје обојену и оштру оштрину у послужавник. Изрежите их и послужите цело или пререзите на пола или на четвртине. Ако је њихова зеља у добром стању, можете их оставити у прилогу за леп ефекат.

Коморач

Вицки Смитх / Гетти Имагес

Укус аниса свежег коморача је додатак за чишћење непца у посуди за уживање. Одрежите дугачке тамнозелене стабљике, изрежите лук и нарежите на танке клинове. Користите мало фенове фронке да украсите пладањ.

На своју посуду можете додати и кисели коморач. Још је лијеп и хрскав, али с освјежавајућом трновитошћу.

Мариниране гљиве

Молли Ватсон

То нису кисели краставци, али неко време у маринади од сирћета ове мариниране гљиве претвара у нешто посебно. Они додају обиље укуса и нове текстуре у фиоку за уживање. Овај маринирани патлиџан даје сличан ефекат, али требаће вам вилица да га поједете.

Киселе шпароге

Молли Ватсон

Свијетле, снажно киселе шпароге додају слани, оцатни елемент у фиоку за уживање. Само пазите да их осушите пре него што их додате у пладањ да саламула не би доспела свуда и да не би падала на прсте људи.

Кисели пасуљ

Молли Ватсон

Попут киселих шпарога, кисели грах може стајати самостално као мала закуска. Лако их је подићи и јести прстима и лепо се стопати са осталим компонентама ужитка.

Још киселих краставаца

Молли Ватсон

Неки кисели краставчићи, попут корнишона или киселих краставаца, делују попут додатног поврћа на јелу са додацима, додајући свеж, али слани, танги елемент. Остали краставци имају више укусне улоге, слично маслинама. Кисели бели лук, укисељени бели лук, киселе трешње и кисели краставци додају мало налета укуса у намаз.

Хитс оф Спице

Молли Ватсон

Раздвојите ствари са зачињеним додацима у вашој ладици за уживање. Ове брусхалле у корејском стилу су леп додир, као што су кисели јалапени и зачињени краставци.

Нешто слатко

Молли Ватсон

Лагано слатки елемент је лепа промена темпа за укусни пладањ. Покушајте додати мало свежих летњих бобица или неколико смокава или грожђа. Слаткост се може додати и капљу куханог воћа, попут смокава од смокава, компота од бруснице или шљива.