Јеан-Францоис Ривиере / СтоцкФоод Цреативе / Гетти Имагес
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 10 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 45 | Калорије |
| 2г | Дебео |
| 6г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 10 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 45 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 2г | 2% |
| Засићене масти 1г | 3% |
| Холестерол 3мг | 1% |
| Натријум 130мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 6г | 2% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 56мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Тзатзики је сос од јогурта и краставца који се често служи у грчким ресторанима у Немачкој (где се пише Тсатсики). Поред тога што је послужен у ресторанима, тзатзики је пронашао свој пут у роштиљ у Немачкој и забаву.
Ова мешавина јогурта и краставца је свежа, укусна и једноставна за прављење. Добра је пратња зачињеним и / или јелима са роштиља, прженим патлиџанима или тиквицама, а укусна је на фалафелу и гирос-у. У Немачкој се једе на хлебу. Принос овог рецепта тзатзики је за два, али лако се може удвостручити или утростручити.
Састојци
- 1 шоља грчког јогурта (или јогуртов сир, почните са 1 1/2 шоље)
- 1 шоља краставца (исецкан, отприлике 1/2 краставца)
- 1/2 кашике соли (или по укусу)
- 2 режња белог лука (млевена)
- 1 кашика лимуновог сока
- 2 кашике маслиновог уља (екстра дјевичанско)
- Гарнисх: копар
Кораци за то
Насјецкајте пола краставца, ставите у фил, додајте 1/2 кашичице соли или по укусу и оставите да одстоји 15 минута. Притисните вишак течности.
У малој посуди помешајте заједно 1 шољу грчког јогурта или јогуртова сира, сецкан и пресован краставац, 2 млевене чешња чешњака, 1 кашику лимуновог сока и 2 кашике маслиновог уља. Хладити у хладњаку док не буде спремно за сервирање. Што дуже седи, чешњак се стапа са осталим састојцима. Ако сос делује исцрпно, течно умијешајте течност.
Немачка презентација је да украсите гранчицама свежег копра или исецканог свежег копра или дренирања са мало екстра дјевичанског маслиновог уља преко јела.
Ознаке рецепта:
- јогурт
- тзатзики
- предјело
- Немачки
