Јела
- Укупно: 17 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 7 мин
- Принос: 36 3-ин колачића (36 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 53 | Калорије |
| 2г | Дебео |
| 7г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 36 3-ин колачића (36 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 53 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 2г | 3% |
| Засићене масти 1г | 3% |
| Холестерол 26мг | 9% |
| Натријум 49мг | 2% |
| Укупни угљени хидрати 7г | 3% |
| Дијетална влакна 0г | 2% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 20мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Слатки и хрскави, сезамови колачићи без глутена нису само укусни; они су необичан рецепт за колачиће без глутена, јер се у рецепту тражи јако мало брашна и маслаца. Још један плус: не морате да додате ксантанску гуму или гваров гуму приликом припреме овог рецепта за колачиће без глутена.
Обавезно препржите сезамове семенке за овај рецепт. То ће вам помоћи да изнесете карактеристичан орашасти укус и арому семенки.
Сјеменке сезама храњив су додатак дијетама без глутена. Према УСДА стандардној референтној бази података 24, сезамово семе је добар извор минерала, укључујући калцијум, магнезијум, калијум, гвожђе, бакар, цинк и селен и мало је натријума. Богате су масним киселинама, али не садрже холестерол. Богати су витамином Б1 (тиамин) и влакнима.
С обзиром да је много брашна и шкроба без глутена високо рафинирано и није обогаћено витаминима или минералима, додавање сезамових семенки колачићима додаје додатну прехрану!
Састојци
- 1 кашика путера (омекшали)
- 1 велико јаје
- 1 кашика екстракта ванилије
- 3/4 шоље шећера
- 1/2 шоље пржених семенки сезама
- 2 кашике брашна од хељде (или слатко брашно од сирка)
- 2 кашике шкроба тапиоке
- 1/4 кашике соли
Кораци за то
Сакупите састојке и загрејте рерну на 350 Ф / 176 Ц.
Јела
Два велика папира за печење обложите пергамент папиром или силиконским јастучићима за печење или их мало намастите.
Јела
У већу посуду за мешање ставите омекшани путер, јаје и ванилију. Умутити док се добро не помешају.
Јела
Додајте шећер и умутите да се измеша.
Јела
У посебној малој посуди умутите хељдино брашно, шкроб тапиоке и пржене семенке сезама.
Јела
Додајте суве састојке у влажне састојке. Мешајте док се не комбинују.
Јела
Употријебите чајну кашичицу од 1 кашике или заобљену кашику да тијесто за колаче баците на плех за печење, размакнуте најмање два центиметра. Колачићи ће се ширити током печења.
Јела
Пеците око 7 минута или док колачићи не постану златни и равни.
Јела
Оставите да се колачићи охладе на плеху за печење око 10 до 15 минута, пре него што их извадите лопатицом. Ако их покушате уклонити док су још врући, они ће се распасти. Кад се охладе, лако ће искочити лим за печење.
Јела
Уживати!
Ознаке рецепта:
- без глутена
- десерт
- Американац
- назад у школу
