Јела / Тери Лее Грусс
- Укупно: 22 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 24 колачића (24 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 189 | Калорије |
| 13г | Дебео |
| 15г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 24 колачића (24 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 189 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 13г | 17% |
| Засићене масти 5г | 25% |
| Холестерол 41мг | 14% |
| Натријум 81мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 15г | 5% |
| Дијетална влакна 2г | 8% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 34мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Шта су ови колачићи без глутена толико добри? Влажне су и укусне и имају укус попут бровнија! Али оно што овај рецепт заиста разликује је мала количина брашна, шећера и маслаца, посебно у поређењу са већином рецепата за колачиће.
Након печења обавезно оставите да се колачићи охладе на плехима најмање 10 минута пре него што их лопатицом уклоните на жице. Охлађене колачиће ставите у херметичку посуду и чувајте у фрижидеру за додатну жвакаћу текстуру и укус брашна.
Вишенаменско брашно које се користи у овом рецепту садржи додатку гума гума. У рецепту се не траже друге десни. Да бисте постигли најбоље резултате, немојте заменити друго брашно без глутена у рецепту.
Састојци
- 2 велика јаја
- 1/2 шоље шећера (трсни шећер)
- 1 кашика екстракта ванилије
- 1 1/2 шоље чоколадног чипса (Гхирарделли полу-слатко за топљење, 10 унци)
- 1/4 шоље и 2 кашике мешавине брашна без глутена (Брашно без глутена користи се у овом рецепту са добрим резултатима)
- 1/4 кашике прашка за пециво (без алуминијума)
- 1/4 кашике соли
- 2 кашике путера
- 1 1/2 шоље ораха (сецкани, не превише груби, не префини)
- 1/3 шоље чоколадног чипса (2 унце)
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф / 176 Ц.
Два велика папира за печење положите пергамент папиром или силиконским јастучићима за печење.
Све мале намирнице за брашно без глутена, прашак за пециво и сол без глутена ставите у малу посуду и умутите да се добро измешају. Одложи.
Растопите 1 1/2 шоље (10 унци) чоколадни чипс са маслацем преко дуплог удвостручила. Када се смеша растопи и глатко је уклоните са топлоте.
У посуду за мешање ставите два велика јаја и шећер. Користите електрични миксер да се туче на јакој све док смеша не буде течна. Додајте екстракт ванилије и промешајте да се бленда.
У смешу јаја / шећера додајте растопљену смешу од чоколаде и путера. Мешајте да се добро измеша. Додајте брашно и промешајте да се сједини. На крају умијешајте још 1/3 шоље (2 унче) чоколадног чипса и сјецканих орашастих плодова.
Користите заобљену кашику да разваљате тесто за колаче и ставите кексе отприлике два центиметра на лим за печење. Пеците у претходно загрејаној рерни око 10 до 12 минута. Извадите и оставите да се охлади на плеху за печење најмање 10 минута пре него што користите металну лопатицу за уклањање са папира за печење до жичане расхладне полице. Када се колачићи потпуно охладе, ставите их у непропусну посуду и чувајте у фрижидеру.
Подсетник: Увек проверите да ли на вашим радним површинама, прибором, тавама и алатима нема глутена. Увек читајте етикете производа. Произвођачи могу да промене формулације производа без претходне најаве. Ако сте у недоумици, немојте куповати или користити производ пре него што се обратите произвођачу ради провере да је производ без глутена.
Ознаке рецепта:
- без глутена
- десерт
- Американац
- рођендана
