Јела једе / Теена Агнел
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 12 до 16 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 261 | Калорије |
| 8г | Дебео |
| 46г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12 до 16 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 261 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 8г | 10% |
| Засићене масти 4г | 22% |
| Холестерол 43мг | 14% |
| Натријум 245мг | 11% |
| Укупни угљени хидрати 46г | 17% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 82мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова торта од зачина од лептира је укусна двослојна торта пуњена сјајном смеђом смрзнутим шећерима. Киселост пињенице је избалансирана са содом бикарбоном, што додаје бујној текстури ове торте.
Ова торта ће се свидјети свима на вашој следећој породичној прослави, забави за вечеру, или да понесете потешкоће и пробудите публику.
Састојци
- За колач од лептира
- 2 1/2 шоље брашна за торту (просијано, око 10 унце)
- 1 кашика прашка за пециво
- 1 кашика соде бикарбоне
- 1 кашика соли
- 1 кашика цимета
- 1/2 кашике ђумбира
- 1/4 кафене кашике клинчића
- 1/4 кашике мушкатног орашчића
- 1/2 шоље путера (омекшани)
- 1/2 шоље светло смеђег шећера (чврсто упаковано)
- 1 шоља шећера
- 2 велика јаја
- 1 кашика екстракта ванилије
- 1 1/4 шоље пињеног млека
- За замрзавање
- 2 бјелањка
- 1 1/2 шоље светло смеђег шећера (чврсто упаковано)
- 1/3 шоље воде (хладна)
- 1 кашика лаганог кукурузног сирупа
- 1/2 кашике соли
- 1 кашика екстракта ванилије
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака према овом рецепту, ова торта је подељена на обрадиве категорије како би вам помогли да боље планирате припрему и печење.
Направи колач
Скупите састојке.
Јела једе / Теена Агнел
Загрејати пећницу на 350 Ф. Подмажите и брашно две 8-инчне округле тепсије.
Јела једе / Теена Агнел
Просијте заједно брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, со, цимет, ђумбир, клинчић и мушкатни орашчић. Одложи.
Јела једе / Теена Агнел
У посуди за мешање електричном мешалицом туците путер док не постане кремаст.
Јела једе / Теена Агнел
Додајте 1/2 шоље смеђег шећера, гранулираног шећера, јаја и екстракт ванилије. Бежите великом брзином електричног миксера 5 минута или све док не буду течни и течни. Четкајте чинију често док мешате.
Јела једе / Теена Агнел
Додајте просијане суве састојке, наизменично са млаћеницом, мешајући на најмањој брзини, тек док не постане глатко.
Јела једе / Теена Агнел
Излијте тесто у припремљене посуде за торте.
Јела једе / Теена Агнел
Пеците у претходно загрејаној рерни 30 минута или док дрвени апарат за вађење колача или колач који се умећу у средину не постану чисти.
Јела једе / Теена Агнел
Охладите торту у тепсији на сталку 5 минута.
Јела једе / Теена Агнел
Затим окрените слојеве на полице да се потпуно охладе.
Јела једе / Теена Агнел
Направите глазуру и саставите се
Скупите састојке.
Јела једе / Теена Агнел
Комбинујте бјелањке, смеђи шећер, хладну воду, кукурузни сируп, со и екстракт ванилије у горњој тави двоструког котла. Помоћу електричног миксера туците састојке 1 минуту великом брзином.
Јела једе / Теена Агнел
Загријте око инч воде у доњем делу двоструког котла до брзог кључања.
Јела једе / Теена Агнел
Ставите посуду за замрзавање на двоструку бојлеру преко брзо кипуће воде и загревајте непрекидно тукући, 7 минута или док се не формирају врхови.
Јела једе / Теена Агнел
Уклоните замрзавање из топлоте и наставите да се туче док се не постигне консистенција за ширење.
Јела једе / Теена Агнел
Замрзните врхове и странице охлађене торте зачина.
Јела једе / Теена Агнел
Посолите, послужите и уживајте.
Јела једе / Теена Агнел
Савет
- Требат ће вам двоструки котао да бисте смрзнули смеђи шећер или модни са тавом од нехрђајућег челика која ће се смјестити преко лонца. Само пазите да горња тава или посуда не дођу у додир са кипућом водом.
- Коприва торта са смрзнутим сиром: Ова влажна торта ароматизирана је циметом, ананасом, пеканима и бананама.
Ознаке рецепта:
- колач
- десерт
- Американац
- Божић
