СФ Фоодпхото / Гетти Имагес
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: служи 10
Направите овај колач са свежим укусом и тортама од воћа рано током дана и можете га послужити кад се вратите са играња голфа. То је лаган колач направљен од продавница сунђерасте торте, пудинга и свежег воћа. Овај немачки десерт је врло освежавајући.
Састојци
- 1 купљена подлога за торту (као што је „Бавариан“ сунђераста торта)
- 2 кашике ликера (по избору или шећерни сируп)
- 1 пакет од 4 оброка, мешавина пудинга од ванилије (или 2 шоље припремљеног пудинга од ваниле)
- 1 3/4 шоље млека (за мешавину пудинга од ванилије)
- 2 шоље јагода (или кивија, бобица или друго воће)
- 1 шоља јабучног сока
- 1 паковање желатине (1/4 унце)
- 1 до 2 кашике шећера (или по укусу)
Кораци за то
Темељно премажите или премажите базу тортама воћним шнапсом, ликером или шећерним сирупом да бисте навлажили, али не и омекшали.
Припремите пудинг према упутствима за пуњење пита. Погледајте следеће рецепте да ли желите да направите пудинг од ванилије испочетка или желите да направите крему од пецива. Ако се кува, охладите док се не згусне. Ако је тренутно, оставите га неколико минута. Умутите у купљену базу од сунђерасте торте и охладите (Напомена: немачки колачи од сунђера могу да се држе у облику пудинга и воћа. Пеку се у посебном калупу).
Оперите и припремите свеже воће. Јагоде нарежите на пола, ољуштите и нарежите на коцкице итд. Воће украсите поврће пудингом. Ако желите, можете и пререзати нарезано воће. Торту вратите у фрижидер док глазуру правите.
У Немачкој можете да купите тортенгус или глазуру за торте, коју једноставно помешате са водом. Можете је наручити и путем интернета. Ако немате приступ овом производу, лако је направити глазуру која помаже држању воћа на торти и пломби у плоду тако да остане свежије, дуже. Може се направити са агром или желатином, а понекад и са кукурузним шкробом.
Да бисте направили глазуру приказану овде, поспите паковање желатине преко хладног јабучног сока и оставите да се набубри пет минута. Додајте 3/4 шоље врућег сока од јабуке (плус једну или две кашике шећера, по жељи), непрестано мешајући док се желатин не растопи. Можда ћете требати мало загрејати ову мешавину, али је не доводити до врења или желатина губи способност гелирања. Ставите ову смешу у фрижидер док се не почне згушњавати.
Сипајте, кашиком или кистом премажите глазуру преко торте. Торту расхладите најмање један сат и проверите да ли је глазура постављена пре сервирања.
Ознаке рецепта:
- Аппле
- брунцх
- Немачки
- рођендана
