Ноах Цлаитон / Пхотолибрари / Гетти Имагес
Узгој успешног јестивог врта укључује тачно постављање ствари. Сјетва правих сјеменки у право вријеме омогућује оптимално кориштење простора и омогућава вам да сећате жетву. Пре него што одаберете пакетиће семена и жудно посадите земљиште, имајте на уму да је температура тла пресудна за клијање семена. Дакле, за јунску биљку ускладите са просечним температурама тла у вашем региону са поврћем које најбоље одговара тим условима. Ако је семе посађено у превише хладном земљишту, изгубите новац и драгоцено време за узгој.
У хладнијим климама поврће са касним сазревањем посејано у јуну неће бити спремно за жетву до касне јесени. Дакле, скокните до ствари купујући биљке за ове сорте. Али они који живе у топлој клими могу те семенке сејати право у земљу у рано пролеће. А то што семе не спада на вашу климатску листу за јун, не значи да га уопште не можете посадити. Само то требате да урадите у друго време.
Зоне 2 и 3 (Аљаска, Северна централна Америка, Северна Нова Енглеска и Стене)
Неки сматрају да је узалудно вежбање узгоја поврћа на Аљасци, Стеновитим планинама и северној Новој Енглеској. Али у ствари, неке издржљиве биљке добро успевају у хладним климама. Кад су рукавица и зелена салата свих осталих прешли на семе, баштовани на северу сади други усев за сезонске салате.
У јуну посадите корено поврће попут ротквице, шаргарепе, репе и кромпира, тако да се њихови клице појаве након последњег мраза (што се може догодити средином јуна у високо планинским пределима). Тврдоглаве биљке попут грашка, орада, кеља и блитве такође се добро сеју директно у земљу. Али за краставце, тиквице, диње и бундеве најбоље је набавити када се сеје у јуну. Или још боље, посејте ово поврће семеном у пластеници у мају да избегнете пролећне и јесенске мразеве.
Зоне 4 и 5 (Северни средњи запад и Јужна Нова Енглеска)
До јуна, летње температуре би требале бити у пуном замаху у зонама 4 и 5. Међутим, још увек можете да избегнете сетву тврдокорних зеља као што су блитва, кељ и неке салате (мада неке врсте салате могу прећи и у семе ако се температура повиси висок). Сва корјенасто поврће, као што је шаргарепа, репа и пастрњак, добро ће сејати у јуну. А шаргарепа и пастрњак могу издржати и мало снежних падавина у касну јесен да би своје слаткоће поставили пре жетве. Сјетите и други усјев ротквице у ово вријеме.
Тиквице (и тиквице и летње тиквице), пасуљ, краставци, диње и бундеве могу се посадити почетком лета, уз наде индијског лета за богату жетву. А ако се лето одлучи да скрати, баци покров мраза на преостале биљке с воћем да мало дуже уживате у својој жетви.
Зоне 6 и 7 (пацифички северозапад, средњи запад и средњи Атлантик)
Наводно, пацифички северозападни и средњи Атлантик имају неке од најбољих поднебља за клијање семена (и добро тло за подметање). Будући да семе и саднице воле воду и треба их стално хидратизовати - готово натопити - да би успевале, благе јунске кише на северозападу Тихог океана су савршене. Зелење попут рукуле, блитва и шпината цвјетаће на влажним температурама и биће један од првих усјева које ћете убрати.
Цвекла, шаргарепа, пастрњак и кромпир (семе је сам гомољ) такође ће имати користи од јунске садње. Саднице бундеве, тиквице и тиквице воле влажно земљиште. А како дани постају топлији и сунчанији, то ће омогућити биљкама да се размноже. Али ако их посадите прерано у кишној клими, могу прегнути пре него што цветају.
Зоне 8 до 10 (Јужне Сједињене Државе и Калифорнија)
У сунчаној Калифорнији и на југу Сједињених Држава већина усева је доживела врхунац до јуна. Док становници Новог Енглеза тек почињу да виде разно поврће на својим тањирима, Калифорнијци не једу ништа осим домаћег поврћа. Сјетва у топлој клими у ономе што изгледа као да су љета пуна рода може бити напорна. Само у унутрашњости морате наводњавати да бисте обезбедили довољно воде да семе проклија. Али приморски Калифорнијци могу искористити морско слој да помогну у клијању. Пробајте парадајз, диње, кукуруз и бакра у зонама од 8 до 10 у јуну, али пазите да семенке прекривате поклопцем редова да их не би пресушиле.
Зоне 11 до 13 (Хаваји)
Већина климе на острвима тропских Хаваја ужива свеже производе током целе године. Слично као на континенталном југу, Хавајци у јуну жање своје баште. Ипак, грах, кукуруз, лубеница и парадајз добро успевају од семена у јуну. Заиста, већину поврћа можете узгајати током цијеле године на Хавајима. Ако имате довољно среће да тамо живите, вежбајте сукцесију (садњу једног усева за другим на исти простор). Обавезно ротирајте своје усјеве на основу потреба за храњивим тварима, како не бисте исцрпили тло на једном месту.
