Спруце / Цлаире Цохен
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 12-14 шољица (12 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 41 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 9г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12-14 шољица (12 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 41 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 9436мг | 410% |
| Укупни угљени хидрати 9г | 3% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 49мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Који је бољи начин да солите ћуретину него брусницама? Овај пурани сланин је савршен за традиционалну вечеру. Блага киселина овог раствора заиста помаже да се унесе у месо.
Састојци
- Сок од бруснице 2 кварта / 1, 9 литара
- 1 карт / 950 мл воде
- 1 шоља соли (или 1 1/2 шоље / 360 мл кошер или грубе соли)
- 1/2 шоље / 120 мл јабучног сока
- 1/2 шоље / 120 мл сока од поморанџе
- 12 режња белог лука (неољупљен и лагано смрвљен)
- 4 гранчице свежег тимијана
- 4 гранчице свежег рузмарина
- 6 до 8 ловорових листова
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Катарина Зунић
Комбинујте све унутар великог лонца.
Јела / Катарина Зунић
Додајте ћуретину у лонац, пазећи да саламула покрива ћуретину. Ако не, додајте више воде у мешавину. У саламуру 1 сат по килограму.
Јела / Катарина Зунић
Темељно исперите сланицу од ћуретине, изнутра и споља, пре кувања. У супротном, ћурка ће имати слани укус.
Јела / Катарина Зунић
Скувајте ћурку и уживајте!
Јела / Катарина Зунић
Ознаке рецепта:
- маринада
- ентрее
- Американац
- хвала
