Диана Раттраи
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 55 мин
- Принос: 8-10 посуда (8-10 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 75 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 7г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8-10 Посуда (8-10 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 75 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 2г | 11% |
| Холестерол 9мг | 3% |
| Натријум 707мг | 31% |
| Укупни угљени хидрати 7г | 3% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 27мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова супа је одличан начин за употребу свежих летњих парадајза, а изненађујуће је лако припремити и скувати. Парадајзна чорба укључује пиринач и разна сецкана поврћа за свеж укус из баште.
Састојци
- 1 велики лук
- 1 средња шаргарепа
- 3 кашике путера
- 1/2 шоље ситно сецканог целера
- 8 великих парадајза (огуљених, семенки и сецканих)
- 8 шољица пилећег чорба
- 3 кашике куване риже или зрна риже
- 1/2 кашике кошер соли (или по укусу)
- 1/8 жличице или сушеног лишћа тимијана (или по укусу)
- Свеже млевени бибер (по укусу)
- 1/4 шоље ситно сецканог свежег першуна
Кораци за то
Огулите лук; исецкајте га на четвртине и танко нарежите. Мркву нарезати на танко.
Растопите путер у холандској рерни или залихи на средњој топлоти. Додајте лук, шаргарепу и целер; Кувајте док не омекша, али не поприми, често мешајући.
Додајте парадајз и малу количину пилећег чорба у лончић и ставите да прокључа. Смањите топлоту на ниску и наставите да кувате 15 минута.
У шерпу додајте преостали пилећи презле и пиринач и зачините сољу, тимијаном и бибером.
Повећајте топлоту на средње јаку и додајте супу да прокључа. Смањите топлоту на мало и покријте тепсију. Наставите кувати око 20 до 30 минута или док рижа не постане мекша.
По жељи измијешајте неколико шољица супе и додајте назад у смешу за гушће супе.
Послужите украшени першуном.
Савет
- Послужите супу са сендвичима са сиром са роштиља за задовољавајући и укусан ручак или вечеру.
Варијације рецепта
- Слободно замените 1 до 2 шоље пилећег бујона соком од парадајза или В-8 поврћем сок за још већи укус. Или замените пилећи говеђи јуху биљним јухом за вегетаријанску опцију.
Ознаке рецепта:
- Пиринач
- прилог
- Американац
- журка
