Фото © Цхристине Бенлафкуих
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 50 мин
- Принос: 9 или 10 "колач (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 242 | Калорије |
| 15г | Дебео |
| 25г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 9 или 10 "колач (8 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 242 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 15г | 19% |
| Засићене масти 4г | 20% |
| Холестерол 4мг | 1% |
| Натријум-86 мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 25г | 9% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 15мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Француске воћне погаче популарне су у Мароку. У овој верзији Тарте аук Пецхес, свеже кришке брескве печене су са сластичарском кремом (крем сластичарница) или кремом од бадемовог пецива (франгипане) у слаткој љусци пецива. Глазура од марелице додаје готовом дезерту блиставост и додир трновитости.
Торта је укусна и послужена обичним украсом, или украсите капљицом киселе павлаке или фрамеом од креме. Такође, пробајте француски колач од јагоде и француски јагодни колач.
Састојци
- 1 слатка шкољка (непечена и охлађена)
- 1 1/4 шоље пецива од креме (1/2 рецепта за крем сластице или већину рецепта франгипане)
- 3 или 4 велике брескве (огуљене и на ситно исечене)
- 3 кашике шећера
- 1 кашика путера
- 1/4 шоље џема од марелице
- 1 кашика лимуновог сока (или воде)
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати рерну на 200 Ф (200 Ц).
На дно охлађене, непечене љуске слатког пецива распоредите пециво (или франгипане).
Распоредите кришке брескве прекривајућим узорком преко пецива. Поспите шећером преко брескви, а врх воћа исецкајте ситним комадићима путера.
Омотајте траке од алуминијумске фолије око ивица таванске таве како бисте заштитили кора од горења.
Пеците колач у претходно загрејаној рерни око 40 минута.
Скините фолију и наставите пећи још 10 минута, или док брескве и кора лепо не обоје.
Извадите колач на сталак да се охлади.
Док је колач још топао, загрејте џем од марелице са лимуновим соком до кључања. Кистом за пециво нанесите глазуру од марелице на брескве.
Хладњак ставите у хладњак када се потпуно охлади.
Послужите охлађено или на собној температури.
Савет
- Припремно време не укључује припрему љуске слатког пецива и сластичарне. Најлакше је направити их пре састављања колача.
Ознаке рецепта:
- Бресква
- десерт
- марокански
- Божић
