Александра Граблевског / Пхотодисц / Гетти Имагес
- Укупно: 9 сати 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 9 сати
- Принос: 8 посуда (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 249 | Калорије |
| 13г | Дебео |
| 20г | Угљикохидрати |
| 13г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 Посуда (8 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 249 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 13г | 17% |
| Засићене масти 6г | 32% |
| Холестерол 31мг | 10% |
| Натријум 1130мг | 49% |
| Укупни угљени хидрати 20г | 7% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 13г | |
| Калцијум 329мг | 25% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Француска супа од лука је елегантан и једноставан рецепт који је тако укусан и срдачан. Овај једноставан рецепт користи неке трикове за више укуса. Додавање шећера карамелизованом луку повећава њихову слаткоћу и помаже да смеђе обоји. Употреба путера и маслиновог уља за кување лука спречава спаљивање и додаје сјајан укус.
Тост мало француског хлеба и додавање омиљеног сира; разваљајте ово и лебдите га на врху сваке порције супе за савршен завршни додир. Ако имате посуде за послуживање од рерне, хлеб можете ставити на супу, премазати сиром и пециво. Приликом послуживања будите опрезни јер ће се и шоље загрејати.
Или, за класични изглед сира запечаћеног на посуде, кашику супе разделите у шест шоља отпорних на рерну и сваку прелијте препеченом кришком француског или хлеб с хлебом. Поделите 2 шоље исецканог сира преко тостираног хлеба у свакој чинији. Напуњене посуде ставите на лим за колаче и пеците у рерни 400 Ф 10 до 15 минута док се сир не отопи и не почне да смеђе. Будите опрезни када ово једете - цела ствар ће бити јако врућа!
Ова супа заиста је оброк сам по себи; не треба вам ништа друго осим зелена салата или можда неко свеже воће. Десерт би требао бити једноставан и лаган; можда крема од јагода од јагода или неки сладолед сервиран с воћем.
Састојци
- 3 велика лука (танко насецкана)
- 1 кашика путера (истопљен)
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кашика шећера
- 3 кашике брашна
- 1/2 кашике кашике со
- 1/4 жлице. бибер
- 1 кашика сушеног лишћа тимијана
- 1/2 кашике сувих листова мајорана
- 1 ловоров лист
- 3 чешња белог лука (млевена)
- 4 (14 унце) конзерве спремне за послуживање говеђег јуха
- 8 кришки француског хлеба (тост)
- 1 1/2 шоље насјецканог Груиере или Швајцарског сира
Кораци за то
У великој тави комбинујте лук, растопљени путер, маслиново уље и шећер. Кувајте на средњој ватри, често мешајући док лук не почне да омекшава. Затим смањите топлоту на ниској и кувајте лук 10 до 20 минута или док лук не почне да смеђе око ивица. Темељито промијешајте.
Ставите лук у шпорет са 3 до 4 четвртине. Додајте брашно, со, бибер, тимијан, ловоров лист, бели лук и говеђу кашику и промешајте. Покријте и кухајте на лаганој ватри 7 до 9 сати или док лук не постане мекан.
Извадите ловоров лист и одбаците. Кашика супе у шоље за сервирање. На врх је препечен хлеб, посут сиром и поново наздрављен, или следите горе наведена упутства да бисте завршили рецепт.
Ознаке рецепта:
- супа
- Француски супа од лука
- вечера
- Француски
