Ерин Слонакер / Гетти Имагес
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 6 до 8 оброка
Овај рецепт за питу од боровница надахнуте Француском требао би постати главни десерт: брз је, лаган је, здрав је, и што је најважније, узвишено укусан. Била је инспирисана рецептуром који је моја друга мама доносила свако лето током одрастања, а ја сам је прилагодила здравој исхрани. Сирова боровница виси на врху пуњеног јагодичастог воћа. Пита је мјешавина кремастог пуњења са чврстином сировог воћа. Обожавам ово најбоље направљено од дивљих Маине боровница (најбоље на свету, по мом уму), али може се направити од било које квалитетне бобице.
Састојци
- 1 кварт плус 1 пинта боровница
- 1/2 шоље нектара агаве
- 1 кашика лимуновог сока
- 3 кашике праха матичњака растворених у 2 кашике воде
- 1 потпуно кувана шкољка од 9 "пита" или 10-11 "
Кораци за то
Комбинујте 1 бобица бобица са агавом, лимуном и стријелом у тави од нехрђајућег челика.
Загревати преко средњег пламена док смеша не прокључа, а бобице не почну да пукну.
Мешајте често још 5 минута, док се пуњење не згусне. (Наставиће да се згушњава док се хлади).
Сипајте пуњење у љуску пите и премажите преосталим бобицама бобица. Оставите да се добро охлади или по жељи охладите.
Ознаке рецепта:
- боровница
- десерт
- Американац
- лето
