Раи Кацхаториан / Гетти Имагес
- Укупно: 100 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 90 мин
- Принос: печено 2 килограма (6 порција)
Кафа је одлична зачин и дивно дјелује у маринадама. Окус није претеран и помоћи ће да се побољша природна лепота сваког одреска или печења.
Састојци
- 2 пецива / 900 г печења са три врха, отприлике 6 унци
- 3 кашике / 45 мл еспрессо зрна кафе (фино млевене)
- 3 кашике / 45 мл смеђег шећера
- 1 кашика / 15 мл чилија у праху
- 2 кашике / 10 мл морске соли
- 1 кашика / 5 мл црног бибера (грубе земље)
- 1 кашика / 5 мл лука у праху
- 1/2 кашичице / 2, 5 мл праха белог лука
Кораци за то
Скупите састојке.
Комбинујте еспрессо пасуљ, смеђи шећер, бели лук, црни бибер и чили прах. Утрљајте смешу на одреске и ставите у посуду која се може поново затворити. Поклопите и оставите да се хлади сат времена.
Загрејати роштиљ на средње јакој ватри. Извадите одреске из фрижидера и ставите на роштиљ. Кувајте око 1 до 1 1/2 сата, у зависности од дебљине печења и жељене финоће.
Након што се скува, склоните са ватре и оставите да одстоји 5 минута пре него што нарежете.
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- бифтек
- ентрее
- Американац
- Цоокоут
