Јела / Ловор Рандолпх
- Укупно: 105 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 80 мин
- Принос: служи 6 до 8
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 352 | Калорије |
| 22г | Дебео |
| 24г | Угљикохидрати |
| 16г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: служи 6 до 8 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 352 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 22г | 28% |
| Засићене масти 10г | 50% |
| Холестерол 160мг | 53% |
| Натријум 506мг | 22% |
| Укупни угљени хидрати 24г | 9% |
| Дијетална влакна 2г | 9% |
| Протеин 16г | |
| Калцијум 369мг | 28% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Куицхе је савршен за доручак или ручак - срдачан је и укусан, може се сервирати топло или на собној температури, а добро путује. Довољно је фанци за госте и довољно приступачан за сваки дан. Да бисте се олакшали у јесен, ове јесенске кифлице се пуни бундева од лука, лук и швицарски блитва. Тиквица је пржена да би показала своју природну слаткоћу, а печени бели лук појачава укус. Сир и павлака додају кремасто богатство без да јело постане превише напорно.
Послужите куицхе као самосталан лагани оброк, или уз воћну салату и кромпир за гозбу за оброк.
Састојци
- 2 шоље огуљене и нарезане коцкице буттерута
- 1 кашика уља канеле или уља грејпа
- 6 чешња чешњака (неолупљени)
- 1/2 средњег лука (преполовљено и исечено)
- 3/4 кашике соли
- 3/4 кашике црног бибера
- 1 претходно направљена коре од пита
- 4 велика јаја (претучена)
- 1/2 шоље павлаке
- 1/2 шоље млека
- 1 кашика брашна
- 1 шоља стабљика и ситно сецкани листови швајцарског блитва
- 1 шоља исецканог оштрог цхеддар сира
Кораци за то
Загрејати пећницу на 375 степени.
На велики лим за печење обложен пергаментом баците тиквицу буттерута са 1 1/2 кашике уља. Лук белог лука набаците на кашику алуминијске фолије са 1/2 кашичице уља. Уситните у куглу и додајте у плех за печење. Пеците 10 минута.
Додајте лук и преостало уље на лим за печење и зачините са 1/4 кашике соли и 1/4 кашике бибера. Гутљајте и пеците још 20 до 30 минута, или док тиквице не омекшају.
По потреби додајте претходно направљену кору за пите у намашћену таву за пите и гурните је по ивицама. Изрежите по потреби. Све натргајте вилицом и пеците 15 минута на доњем сталку у рерни.
Саставите надјев од куицхе-а. У велику посуду за мешање додајте јаја, павлаку, млеко, брашно, 1/2 кашичице соли и 1/2 кашике бибера. Испеците печени бели лук са њихових коре и додајте у посуду. Умутити заједно док се добро не сједине. Додајте тиквице, лук, блитву и 3/4 сира. Измешајте и додајте коре од печене пите.
Премажите преосталим сиром. Пеците око 40 минута, или док се тек не постави.
Ознаке рецепта:
- јаје
- доруцак
- Американац
- Божић
