Гетти Имагес
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: Зависи од секача (4 порције)
Фадге је име које се даје хлебу од кромпира и користи се углавном, али не искључиво, у Северној Ирској и деловима Северне Енглеске. Сваки део Британских острва и Ирске имају своје верзије фадгеа, Шкоти имају своје Таттие сцонес, можда и најпознатије из овог стила торте у облику решетка. Фадге се не разликује од таттие сцоне-а и укусан је као део пуног ирског доручка.
Излеживање је брзо и лако направити и користан је начин на који се користи преостали пире кромпир. Овај рецепт за фадге сугерира кување на путеру, али ако желите посебну посластицу, онда кувајте у мастима од доручка.
Служите као део вашег пуног доручка, али фадге такође чини укусни хлеб од кромпира који ћете појести било када. Дивно кад је још топло намазати путером.
Састојци
- 1 килограм / 500 грама кромпира (куваног и пире; можете користити пире кромпир)
- 1 унце / 30 грама путера (растопљено плус мало додатног за масноћу)
- 1/2 кашике соли
- 1 средње јаје
- 4 унце / 115 грама вишенаменског брашна (плус мало додатног издвајања)
- 1 кашика прашка за пециво
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати рерну на 400 Ф / 205 Ц / Гас 6
Пире из кромпира ставите у велику посуду за печење и додајте све остале састојке. Мешајте састојке заједно како бисте створили лагано, али лепљиво тесто.
Снажно брашните вашу радну површину даске, ако не користите довољно брашна, тесто ће се залепити на плочи.
Тесто разваљајте на дебљину од приближно 1, 5 инча / 1 цм.
Изрежите тесто у округлице величине тањира. Свако коло забележите крстом тако да означите 4 једнака клина. Такође можете направити појединачне колаче тако што ћете их исећи округлим бисквитом или резачем, величине коју желите да буду.
Подмажите лим за печење са много путера. Пажљиво положите округлице на лим (оне ће бити прилично меке, тако да ћете морати пажљиво да поступате; лопатица помаже).
Пеците округлице у средини рерне 15 минута или док не поприме златно браон и не порасту. Једном када се скува, ставите на сталак за хлађење и оставите да се мало охлади. Ове укусне округлице јести док су свеже куване и топле.
АЛТЕРНАТИВНО: Ако не желите да испечете фадге, може се јести и на шпорету на решетки или тепсији на тврдој основи. Кувајте сваку страну фадге 5 минута док не поприми златну боју и употребите као што је горе поменуто.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- доруцак
- ирски
- пасти
