Фото © Гетти Имагес
- Укупно: 12 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 7 мин
- Принос: Сервира 4
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 361 | Калорије |
| 12г | Дебео |
| 41г | Угљикохидрати |
| 20г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервис 4 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 361 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 12г | 16% |
| Засићене масти 4г | 19% |
| Холестерол 421мг | 140% |
| Натријум 1179мг | 51% |
| Укупни угљени хидрати 41г | 15% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 20г | |
| Калцијум 168мг | 13% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
И ова и јаја Флорентина популарна су током дана, не само за доручак или доручак. Без сумње је то због савршене комбинације састојака - поширано јаје и шпинат или шунка на енглеском муффину прекривеном свиленом, масланом холландаисеом.
За Фирентинце уместо шунке прекријте преполовљени муффин с топлим, умућеним маслачним шпинатом - рецепт можете видети овде.
Састојци
- ¼ шоље / 50мл белог винског сирћета
- 8 јаја
- 4 енглеска муффина
- 1 количина соса Холландаисе
- 4 дебеле кришке пршута високе квалитете
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати роштиљ. Да изгњечите јаја, ставите посуду са водом и додајте сирће. Када пирјате, нежно разбијте јаја и гурните их у воду без разбијања жумањка. Умутити јаја око 3 минута или док се белци не поставе, али жуманцеви су још мекани.
У међувремену раздвојите муффине и препеците их са обе стране на роштиљу.
Ставите кришку шунке на сваку половину муффина и загрејте је испод роштиља.
Кад су јаја готова, извадите их на прорезу и осушите кухињским папиром. Ставите по један на сваку половину муффина и кашиком преко холландаисе-а.
Рецепт прилагођен према рецепту у - кантини - Великој британској књизи о храни
Ознаке рецепта:
- Свињетина
- доруцак
- британски
- Божић
