Емили Хавкес за смреку
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: око 4 оброка
Тражите савршен вегетаријански рецепт за врућа крила? Ево како направити вегетаријанска и веганска врућа крила користећи сеитан - савршена замена за вегетаријанско месо за прављење топлих крила без меса. Једино што би по мојем мишљењу ово веганско сеитан крило могло учинити укуснијим је ако имате довољно среће да живите у Нев Иорку и ако можете користити веганске пилеће батак Меи Вах да направе крила (озбиљно су најбољи вегетаријанац замена за месо икада). Али одступам.
Већина укуса у овим вегетаријанским и веганским врућим крилима долази од љутог соса, па будите сигурни да користите заиста квалитетан. Свиђа ми се Франк-ов Ред Хот Буффало сос (и да, потпуно је вегански), као и сви који познајем, али волим и експериментирати с новим бутиком, локалним или регионалним производима топлих соса. Испробајте мало слатки топли сос од манга или љути сос од ананаса, или испробајте са другим универзално вољеним класичним љутим сосом: сос Срирацха. Не, срирацха није традиционални сос од биволских крила, али кога брига? Скоро да сви воле сос од срирацха!
Овај рецепт је и вегетаријански и вегански. Ако тражите рецепт за веганска крила без глутена, покушајте да употребите тофу као у овом рецепту за тофу бифола овде или, за нешто још лаганије, испробајте та "крила" печених карфиола од карфиола у пећници. Иум!
Погледајте такође: Више вегетаријанских сеитан рецепата
Састојци
- Маслиново уље
- 1 сеант килограма (разрезан или исечен на комаде)
- 1/4 шоље љутог соса (сос од бифтека из Ред Хот-бифа је класичан избор)
- 3 кашике јаворовог сирупа
- 1/4 шоље сока од лимете
- 1/2 кашике соли
Кораци за то
Скупите састојке.
Емили Хавкес за смреку
Прво припремите свој сеитан тако што ћете га исећи или разрезати на комаде мало веће од величине угриза (око 2 инча). Такође можете нарезати свој сеитан на танке плоче или облике "прста", ако више желите, али ја волим комаде.
Емили Хавкес за смреку
Затим загрејте танки слој маслиновог уља у тави на средње јакој ватри. Посушите сеитан док се лагано не порумени са свих страна, често мешајући (око 5 до 10 минута).
Емили Хавкес за смреку
Затим смањите топлоту на средње ниску и додајте врући сос, јаворов сируп, сок од лимете и со, уз мешање, да се добро сједине.
Емили Хавкес за смреку
Смањите топлоту на ниску и оставите да се сос и сеитан кухају још око 3 до 5 минута, уз мешање, да се комадићи сејтана добро премажу сосом.
Емили Хавкес за смреку
Макните са ватре и одмах послужите уз традиционални прељев од плавог сира или, ако вам треба веганска идеја, покушајте да их послужите уз домаћи вегански прељев од ранча.
Погледајте такође: Шта је сеитан?
Као кување са сеитаном? Ево неколико мојих омиљених вегетаријанских и веганских рецепата сеитана које треба пробати.
Ознаке рецепта:
- крила
- врућа крила
- предјело
- Американац
