Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 48 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 38 минута
- Принос: Сервира 6
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 477 | Калорије |
| 25г | Дебео |
| 47г | Угљикохидрати |
| 18г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервира 6 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 477 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 25г | 32% |
| Засићене масти 14г | 69% |
| Холестерол 66мг | 22% |
| Натријум 611мг | 27% |
| Укупни угљени хидрати 47г | 17% |
| Дијетална влакна 4г | 15% |
| Протеин 18г | |
| Калцијум 493мг | 38% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
У овом рецепту од кромпира са поврћем, кромпир се мало куха за брже печење. Крем сосу од сира потребно је само неколико минута за припрему, а можете га направити са или без власаца. Користите першун у сосу ако желите или просијајте 3 до 4 кашике сецканог зеленог лука на маслацу пре него што додате бели лук и брашно.
Можете направити кромпир од цхеддар сира, мешавину џеха од цхеддара или мешавину цхеддара и америчког сира. Погледајте савете и варијације за више додатака и замјена.
Сервирајте ове једноставне кромпириће са свињским котлетима, печеном говедином или готово било којим месним или пилећим јелом.
Састојци
- 1 1/2 до 2 килограма кромпира (огуљен и исечен на 1/4 инчне кришке)
- 3 кашике путера
- 1 чешња чешњака (млеваног)
- 3 кашике брашна
- 2 1/2 шоље млека
- 1 шоља насјецканог цхеддар сира
- 1 до 2 кашике свежег свежег лука лука, факултативно
- со и бибер, по укусу
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф.
Лагано подмажите масноћу за печење у 2 четвртине.
У средњој посуди прекријте кромпир водом. Довести до кључања; поклопите, смањите топлоту до средње ниске и наставите да кључа 5 минута. Пребаците кромпир на фил за пуњење да се оциједи.
У истој лонцу загрејте путер на средњој ватри. Додајте бели лук и оставите да се кува око 30 секунди. Додајте брашно и мешајте док се глатко и лепо не помеша. Кувајте, мешајући, 2 минута да се брашно скува.
Постепено мешајте у млеку и наставите да кувате, мешајући, док се не згусне. Умијешајте сир, власац (или користите першун), сол и бибер, по укусу.
Распоредите кромпир у посуди за печење. Лагано мешајте у сосу од сира. Пеците 20 до 30 минута, док не постане врућ и бубуљ.
Савети и варијације
- У сос додајте око 1 шољу нарезане шунке. На врх кромпира испржите додатни исецкан сир, пре печења. Пеците док се прелив не растопи или повећајте рерну да се прекрива да прекрива прелив сира. За кромпир за гратин, баците 1 шољу меканих мрвица хлеба са 2 кашике растопљеног путера. Прелијте преко кромпира пре него што уђу у рерну. У путеру додајте 1/2 шоље сецканог лука и 1/4 шоље нарезане зелене паприке. Додајте бели лук и кувајте око 30 секунди. Додајте брашно и наставите с рецептом. Употријебите пола Груиере сира с цхеддаром у рецепту или користите амерички сир с цхеддаром. За гушћи умак, користите 4 кашике путера и 4 кашике брашна.
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- прилог
- јужни
- испећи
