сот / Гетти Имагес
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: Око 2 шоље (8 до 10 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 139 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 21г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: Око 2 шоље (8 до 10 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 139 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 2г | 8% |
| Холестерол 95мг | 32% |
| Натријум-86 мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 21г | 8% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 69мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај једноставан рецепт за крему од пецива може се користити за пуњење пољске кремовке папиеске , пољске карпатке , српске кремпите , мађарског индијанера , наполеона, кремастих листова, ецлаир-а и других пецива које захтевају пуњење крем-кашица.
Састојци
- 2 шоље млека
- 3/4 шоље шећера
- 1 кашика ванилије
- Прстохват соли
- 5 кашика кукурузног шкроба
- 6 великих жумањака
Кораци за то
У средњој лонцу закухајте млеко, шећер, ванилију, сол, кукурузни шкроб и жуманце, непрестано мешајући жицом. Мало смањите топлоту и наставите да кључа 1 минуту, непрестано мешајући дрвеном кашиком да бисте ушли у углове. Скинути таву са ватре и уронити је у купељ са леденом водом или, ако имате грудице, проциједити је кроз сито у посуду или топлотну посуду постављену у ледену воду.
Ако не користите сластичарску крему врућу као у пољској Кремовка Папиеска, на површину пецива које се хлади у купељи са леденом водом ставите лист пластичне овојнице, а површину омотану пластиком премажите слојем коцкица леда. Оставите коцкице леда на месту док се крема не охлади. Покријте и ставите у хладњак до 3 дана. Користите како вам рецепт наређује.
Ознаке рецепта:
- Колач
- лагана пецива крема
- десерт
- источна европска
