Диана Раттраи
- Укупно: 70 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 55 мин
- Принос: 12 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 628 | Калорије |
| 41г | Дебео |
| 62г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 628 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 41г | 53% |
| Засићене масти 4г | 19% |
| Холестерол 78мг | 26% |
| Натријум 397мг | 17% |
| Укупни угљени хидрати 62г | 23% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 82мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова невероватно влажна и лагана торта од тиквица одличан је начин да користите тиквице из свежег врта. Ако у вашем врту имате вишак тиквица од тиквица - или од комшија и сарадника, исеците га и испеците овај колач. Осим тога, то је идеалан начин употребе већих тиквица које нису баш добре у сланим јелима.
Торта не укључује фростинг, али било би дивно са основним папиром од маслачка или крем сира. Или једноставно просијте шећер у праху преко оброка за торту или истопите танку глазуру или десертни сос.
Састојци
- 2 шоље тиквица (бели, рендирани)
- 1 шоља биљног уља
- 2 шоље гранулираног шећера
- 3 велика јаја
- 2 кашике екстракта ванилије
- 2 шоље / 9 унци вишенаменског брашна
- 2 кашике цимета
- 1 кашика соде бикарбоне
- 1/2 кашике прашка за пециво
- 1/2 кашике соли
- 1 шоља ораха (сецканих)
Кораци за то
Загрејати рерну на 350 Ф.
Подмажите брашном тепсију од 9 до 13 инча од 2 инча.
Тиквице темељито оперите; подрезите и одбаците крајеве. Тиквице нарежите на обраду хране и диск за уништавање или користите решетку за кутију. Измерите 2 шоље и одложите.
У посуди за мешање електричном мешалицом туците уље и шећер док се добро не помешају.
Додајте јаја, једно по једно, добро после туцења; помешати у ванилију.
У посебној посуди комбинујте брашно, цимет, соду бикарбону, прашак за пециво и со. Мешајте да се састојци добро измешају.
Додајте суве састојке у смешу шећера и јаја, наизменично са ренданим тиквицама. Исецкане орахе уваљајте у тесто.
Сипајте тесто у припремљену тепсију.
Колач пеците око 35 до 40 минута, или док не додирује прстом када га лагано додирнете прстом.
Савети
- Користите биљно уље неутралног укуса у пецивима. Неки добри избори укључују курсолово уље, кукурузно уље, уље грејпа, уље шафрана или благо кикирикијево уље. Избегавајте уља јаког укуса, попут маслиновог, сезамовог, ораховог и лешниковог уља. Продуљите сезону и замрзните сецкане тиквице. Тиквице нарежите и замрзните у малим врећама или замрзивачима у порцијама од 1 шоље за хлеб од тиквица, колаче и муффине током јесени и зимских месеци. Већи тиквице имају тврђу кожу и веће семенке, али изврсне су за колаче, муффине и брзе хлебце.
Ознаке рецепта:
- колач
- тиквице торта
- десерт
- Американац
