ДНИ59 / Е + / Гетти слике
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 336 | Калорије |
| 32г | Дебео |
| 11г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 336 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 32г | 41% |
| Засићене масти 10г | 52% |
| Холестерол 9мг | 3% |
| Натријум 236мг | 10% |
| Укупни угљени хидрати 11г | 4% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 35мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је једноставна и укусна кора од вруће воде. У традиционалним рецептима за коре од пите, састојке морате држати хладним. Овај рецепт вам пружа још једну опцију и резултира једном од њежнијих коре за пите које ћете икада пробати.
Састојци
- 14 кашика крутог поврћа
- 1/4 шоље топле воде
- 1 кашика млека
- 2 1/4 шоље универзалног брашна
- 1/2 кашике соли
Кораци за то
Скупите састојке.
Ставите скраћивање у велику чинију. Прелијте врућом водом и млеком.
Помоћу вилице за вечеру раздвојите скраћивање. Нагните посуду, па је виљушком брзо победите док смеша не изгледа као шлаг. То ће трајати око 5 минута. Нешто воде ће испливати из посуде док заједно тучете, али то је у реду.
Након што се добро комбинују, сипајте брашно и сол преко смеше за скраћивање, и виљушком добро победите, формирајући тесто које чисти све преостале остатке са чиније.
Тијесто од коре од пита разделите на два дела и разваљајте између два листа воштаног папира.
Намјестите тијесто у љуску за пите, а затим слиједите кораке које захтијева ваша одређена пита. (Овај рецепт чини довољно пецива за две коре у плочицама од 8 или 9 инча.)
Да бисте испекли једну кору пите која ће бити напуњена непеченим пуњењем (звано слепо печење), кору за пите поравнајте фолијом и утезима од пите (или сушеног пасуља). Друга опција је да га убодете виљушком. (То се назива пристајање.)
Да бисте слегли кору: пеците је у претходно загрејаној рерни на 375 Ф током 12 минута. Скините фолију и утеге, и пеците 7 до 8 минута дуже док кора не постане златно смеђе боје.
За набријану питу од коре: пеците 15 до 20 минута, поново протисните на пола времена печења ако кора почне да се подиже. Охладите у потпуности и напуните жељеним надјевом.
Уживати!
Савети
- Иако је лако, овај рецепт захтева много туче. У првом кораку се врућа вода и млеко комбинују са скраћивањем. Може се чинити као да се састојци никада неће комбинирати, али наставите даље јер хоће. То траје око пет минута. Скраћивање ће постати веома течно и лагано након што се угради топла вода. Затим додате брашно и сол, па мешате док се не формира тесто. Наставите да мешате тесто док не постане глатко. Када правите овај рецепт, размислите о томе да га удвостручите. Узмите додатно тесто и обликујте га у две или три округле куглице, замотајте, налепите и замрзните. Затим, следећи пут када желите да направите питу, само извуците смрзнуту кору из замрзивача, оставите је да одстоји на радној површини око 20 минута да се отопи, разваљајте и испеците.
Ознаке рецепта:
- пита
- десерт
- британски
- Божић
