Ховард Схоотер / Гетти Имагес
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 6 до 8 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 198 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 28г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 до 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 198 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 3г | 17% |
| Холестерол 66мг | 22% |
| Натријум 237мг | 10% |
| Укупни угљени хидрати 28г | 10% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 110мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај без фламбе крем супе Сузетте је за све куваре који би волели да испробају познату, карамелизовану наранџину есенцију крепсова Сузетте, без проблема да дезертирају десерт. Овај рецепт даје слатку крепу која је по укусу и изгледу врло блиска оригиналној верзији. Додајте сладолед или шлаг како бисте додали феноменалну посластицу.
Састојци
- 1 шоља универзалног брашна
- 1/2 шоље млека
- 7 кашика воде
- 2 јаја
- 2 кашике путера (растопљено)
- 2 кашике сока од поморанџе
- 1 1/2 кашике жличице (наранџе)
- 1/4 кашике соли
- 6 до 8 кашика путера (за таву, подељено)
- За сос од поморанџе:
- 1 1/2 шоље сока од поморанџе (најбоље је свеже)
- 2 кашике шећера (гранулисаног)
- 2 кашике кашике наранџе
- 2 кафене кашике Гранд Марниер
- 3 наранџе (огуљене и одсечене)
Кораци за то
Снажно умутите све састојке све док тијесто од црепа не постане потпуно глатко; оставите тесто да се одмори у фрижидеру најмање 20 минута пре прављења палачинки.
Растопите 1 кашику путера у креми од креп-а или велику таву на лаганој и средњој ватри. У тепсију додајте 3 кашике густина и промешајте док дно тепсије није покривено тесто. Кухајте палачинке 1 минуту, или док креп не буде благо влажан на врху и златно испод.
Отпустите ивице црепа, гурните лопатицу испод њега, а затим је лагано окрените наопако у таву. Кувајте 1 минут и кувани креп пренесите на тањир да се загреје. Поновите са остатком теста.
Донесите кључ сока од поморанџе, шећера и наранџе.
Оставите да сок кључа 5 минута, смањујући у мало густи сос.
Уклоните сос од поморанџе са ватре и умешајте у Гранд Марниер и наранџе.
У тепсију додајте палачинке да обе стране премажете сирупом од наранџе.
Сложите палачинке на четвртине или их ваљајте у цилиндре. Ставите кашичицу сладоледа поред сваког црепа и премажите цреп Сузетте поморанџим сирупом.
Ознаке рецепта:
- Црепе
- десерт
- Француски
- рођендана
